Mist, jetzt habe ich letzte Woche leider das Vegan Wednesday Jubiläum verpasst! Trotzdem: Herzlichen Glückwunsch zur 100. Ausgabe dieser schönen Idee :-). Diese Woche wird bei Cookies&Style gesammelt, besten Dank!
Zum Frühstück einen Smoothie aus 3 Bananen, 4 Datteln, 1 EL Kakao und Haselnussmilch. Soooo gut!!
Mittags gab es diesmal nur eine Brezel, weil ich vergessen hatte, mir etwas zu machen, aber dafür fiel das Abendessen üppiger aus: Zuerst ein Salat aus Babyspinat, Avocado und Tomaten, angemacht mit Zitronensaft, Olivenöl, Fleur de Sel und Pfeffer, dazu Ciabatta.
Gegrillter Fenchel aus der Folie.
Und frittierte Kochbananen mit einer Prise Salz (die werden übrigens sehr kross und seeehr lecker!)