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Vegan Monday: super grüner Smoothie

Von Betty_stardustandpantries

die letzten Wochen ist bei uns ganz schön viel los gewesen. Zwei runde Geburtstage, Guns N Roses in München (WOHOO!), eine Ruhestand-Überraschungsparty für meinen Paps und und und... ich möchte mich da natürlich nicht beschweren! Im Sommer gibt's einfach viel zu tun am Wochenende / in der Freizeit und das ist ja auch das schöne am Sommer! Das Wetter lädt ja schon dazu ein, draußen mit den Lieben Zeit zu verbringen.

Gerade wenn viel los ist brauche ich einfache, schnelle Snacks die lecker sind und im Idealfall noch sättigen und viele Nährstoffe liefern! Früher habe ich mir immer etwas beim Bäcker geholt. Für ab und zu ist das ja okay, aber ich merke da schnell wie mich die vielen Kohlenhydrate „runterziehen". Dir geht's da ähnlich? Dann hab ich genau den richtigen Snack für dich! Einen super green Smoothie! Warum super green? Weil viele gute grüne Zutaten drin sind und ja, ich gestehe, weil's einfach gut klingt ;D Ich mein, wenn dich jemand fragt was du da trinkst und du sagst „einen super green Smoothie!" das klingt einfach nach POWER! 😉 Und genau das liefert der Smoothie: Power für die nächsten Stunden!

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In dem super green Smoothie findest du Weizengraspulver, frische Petersilie, Avocado, Gurke und für den Geschmack eine reife Banane.

Das Weizengraspulver total gesund ist hast du bestimmt schon gehört.

Petersilie liefert sehr viel Vitamin C, stärkt also das Immunsystem, was nicht schaden kann, wenn man ständig unterwegs ist.

Bei vielen Terminen vergisst man ja gerne außreichend zu trinken, dagegen hilft Gurke. Die liefert nicht nur viel Flüssigkeit, sondern auch hat auch hautreinigende, Blutdrucksenkende und Stoffwechsel anregende Eigenschaften.

Avocados verleihen jedem Smoothie eine cremige Konsistenz. Sie haben durch den hohen Fettgehalt viele Kalorien, liefern aber alle essentiellen Aminosäuren, B-Vitamine, Vitamin A, C und E.

Und die guten alten Leinsamen sättigen schön.

Du siehst bei der Zutatenliste ist der Name Super Green Smoothie berechtigt 😉

Zutaten

  • 1 Avocado
  • Handvoll Petersilie
  • 1/2 Gurke
  • 1 Banane
  • 1/2 Teelöffel Weizengraspulver
  • 1 Teelöffel Leinsamen
  • Nuss Drink
  • optional: Eiswürfel

Zubereitung

    Alle Zutaten im Mixer pürieren.

Ich mag den Smoothie gegkühlt am liebsten. Wenn's besonders heiß ist geb ich Eiswürfel dazu!

Wie üblich noch eine Rezeptkarte zum download: