Vegan kann jeder - man braucht nur die richtigen Rezepte !

Heute geht es bei mir mal nicht um Fashion aber dennoch um ein Thema mit dem ich mich genau so gerne beschäftigte: Gesund (UND LECKER) Essen, oder Kochen oder eben Beides. Ich bin nun seit etwa 15 Jahren Vegetarierin...um ganz genau zu sein Pescetarierin, da ich ab und zu doch gerne mal Fisch esse. Auf Fleisch, Wurst etc. verzichte ich aber komplett.
Natürlich habe ich mich im Rahmen der Suche nach immer neuen gesunden und leckeren vegetarischen Rezepten auch mit dem Veganismus beschäftigt. Ich bewundere die Menschen, die es schaffen, sich komplett vegan zu ernähren, jedoch esse ich einfach auch gerne Käse, Joghurt und andere Milchprodukte und auch wenn ich immer mal wieder auf die pflanzlichen Alternativen ausweiche (z.B. Soja-Vanille-Joghurt von alpro oder auch Mandel- oder Sojamilch) so könnte ich das ehrlich gesagt dann doch nicht immer. Trotzdem versuche ich doch des öfteren mal das ein oder andere vegane Rezept und habe auch einige vegane Kochbücher zuhause stehen, die ich ganz gut finde.
Besonders schön und inspirierend finde ich jedoch meine neueste Errungenschaft "Vegan kann jeder !" (hier erhältlich). Dieses wunderbare Kochbuch stammt von Nadine und Jörg die seit 2011 den wunderbaren Blog eat this ! betreiben.
Vegan kann jeder - man braucht nur die richtigen Rezepte !
Das Kochbuch ist wunderschön aufgemacht, mit tollen Bildern (bei deren Anblick man einfach Hunger bekommen MUSS), Schritt für Schritt erklärten Rezepten und immer wieder auch tollen Tipps zu jedem Rezept, wie z.B. welches Getränk zum jeweiligen Essen passt oder wie man das Rezept noch abwandeln kann. Neben den Rezepten gibt es außerdem noch tolle Ratschläge zum Thema "vegan Einkaufen" oder auch zum ein oder anderen Küchenhelfer.
Vegan kann jeder - man braucht nur die richtigen Rezepte !Vegan kann jeder - man braucht nur die richtigen Rezepte !
Vegan kann jeder - man braucht nur die richtigen Rezepte !Vegan kann jeder - man braucht nur die richtigen Rezepte !
Die Rezepte sind unkompliziert und vor allem - und das ist für mich immer sehr wichtig - auch alltagstauglich. Es gibt Rezepte für Suppen, Salate, leckere Brotaufstriche und wunderbare Gamüsevariationen, aber auch Smoothies, Brot und Pizza gibt es, ja sogar leckere Burger kommen hier "auf den Tisch". Natürlich kommen auch die Naschkatzen unter uns nicht zu kurz.
Vegan kann jeder - man braucht nur die richtigen Rezepte !
Ich habe schon einige Rezepte ausprobiert und war bis jetzt jedesmal sehr angetan sowohl von der Zubereitung als auch vom Geschmack !
Vegan kann jeder - man braucht nur die richtigen Rezepte !Mich hat dieses Kochbuch absolut überzeugt und ich kann es nur jedem weiterempfehlen und wenn es nur dafür sein sollte mal einen Blick in die vegane Küche zu werfen. Es lohnt sich und es schmeckt ! 
Vegan kann jeder - man braucht nur die richtigen Rezepte !
Ich hoffe euch mit diesem Post ein bisschen inspiriert zu haben und wünsche euch noch einen schönen Abend ! 
Liebste Grüße,
Eure Julie :-)