Kate Moss liebt Erdbeeren mit Sahne und Pfeffer. Angeblich. Schrieb zumindest eine Klatschzeitschrift. Nicht, dass ich sie gelesen hab. Sie lag nur so da, im Wartezimmer. Jedenfalls wurde ich auf diese ungewöhnliche Geschmackskombi neugierig und habe es ausprobiert. Und ich muss sagen, Kate hat Recht!
REZEPT
(1 Portion)
- 10–15 Erbeeren
- 4 EL Sojasahne (z.B. soya cuisine von alpro)
- 1 TL Rohrohrzucker
- 1 Prise schwarzen Pfeffer
Erdbeeren waschen, Grünzeug entfernen und kleinschneiden. Sojasahne und Rohrohrzucker verrühren, Pfeffer mahlen und dazugeben. Mit einem Milchschäumer schaumig schlagen und über die Erdbeeren geben.
Mmmhhh scharf!
Je nach Geschmack kannst du natürlich mehr/weniger Zucker und Pfeffer als im Rezept angegeben hinzufügen.
Lass dich überraschen!
Und ich freue mich natürlich über Kommentare – wie findest du diese Geschmackskombination?