vegan ayurvedisch gekocht

vegan ayurvedisch gekocht

vegan ayurvedisch gekocht

Dieses Wochenende hatte ich das Vergnügen in der Villa Dhanvantari die Gäste vegan zu bekochen.

Sehr interessant war dabei noch der Aspekt der ayurvedischen Ernährungslehre in Kombination mit der veganen Lebensweise. Die Köchin (Julan) die sonst die Villa betreut brauchte  2 freie Tage und so bin ich dann für sie eingesprungen.

Passend zu den Heilungskonzepten habe ich Frühstück und Abendessen zubereitet. Sehr viel frisches Gemüse und Obst und alle Arten von Nüssen und Kernen kamen zum Einsatz, sowie frische Kräuter und gaaaaanz viele verschiedene interessante und schmackhafte Gewürze.

Da Julan bis auf Milchprodukte eh vegan kocht war es nicht so schwer ein paar Sachen zu ersetzen (Reismilch, Sojajoghurt, Margarine statt Butter, etc.) und so konnte ich mich austoben. Leider hattee ich am ersten Tag keinen Fotoapparat dabei gehabt, daher nur Fotos vom 2. Tag.

Es gab ein abwechslungsreiches Frühstück mit Zimt-Tee, einer Art  Müsli (Apfel in wenig Wasser gedünstet, dazu gemahlenen Nüsse und Körner und zum Schluß Feigen, Aprikosen und Bananen Stückchen dazu gemischt) frisch gebackenes Dinkelbrot, einen Avocado-Oliven Aufstrich, frisch gepressten O-Saft und einen kleinen Joghurt mit Melonenstückchen und Weintrauben.

Zum Abendessen habe ich als Vorspeise Bruschetta  und einen frischen Salat mit Himbeerdressing serviert.

Als Hauptspeise gab es gebackene Kürbisstreifen, Zucchini-Spaghetti und kurz an gebratenes Gemüse mit einer Paprika-Tomaten Soße.

Zum Nachtisch habe ich gebackenen Curry Banane und Feigenfilets gereicht.

Alle Teller kamen leer in die Küche zurück, muss wohl geschmeckt haben. 

Es hat sehr viel Spaß gemacht in dieser tollen Umgebung und diesem wirklichen Wellness-Paradies zu kochen. Ich kann die Villa Dhanvantari (ayurveda, healing and Yoga)wirklich jedem empfehlen. Ich habe mich mit allen Gästen zwischendurch gut unterhalten und alle waren sehr begeistert von Petra und dem Heilungskonzept das in der Villa umgesetzt wird.

Nähere Informationen findet Ihr hier:

Villa Dhanvantari

vegan ayurvedisch gekocht

 

vegan ayurvedisch gekocht

 

vegan ayurvedisch gekocht

 

vegan ayurvedisch gekocht

 

Liebe, sonnige, vegane Grüße

Stefan

Copyright ©/℗ freevegan.de  Teneriffa/2014.10.04


wallpaper-1019588
Portugal: Luftwaffe rettet deutschen Kreuzfahrer
wallpaper-1019588
Sebastian Heisele gewinnt das Turnier und neues Selbstvertrauen
wallpaper-1019588
Netflix kündigt neuen selbst produzierten Anime an
wallpaper-1019588
ACHTUNG : Es zählt nur die Zutatenliste auf dem Produkt – Beispiel KINDER Bueno Ice Cream Bar
wallpaper-1019588
Frau bastelt eben doch mit allem
wallpaper-1019588
ElfenZeit!
wallpaper-1019588
Wassertemperatur Rügen: Aktuelle Wassertemperaturen für die Insel Rügen vor der Deutschen Ostseeküste
wallpaper-1019588
,,Gal and Dino“ im Simulcast bei WAKANIM