Rezept
Zutaten
1 Vanilleschote je 100 g Zucker (Achtung, ich mag es sehr vanillig :-)
Ich nehme z. B. 500 g Zucker und 5 Vanilleschoten
Zubereitung
Zucker und kleingeschnittene Vanilleschoten in ein Schraubglas geben und ca. 1 Woche darin
"reifen" lassen. Zwischendurch immer mal schütteln.
Den Zucker und Vanilleschoten in den Thermomix geben. 15 Sekunden/Stufe 10 mixen.
Ich lege ein feuchtes Küchenpapier zwischen Deckel und Messbecher, denn es staubt ganz ordentlich.
Den Deckel lasse ich danach einige Minuten geschlossen, denn sonst bekommt man den ganzen Staub ab.
Nun kann man den Vanillezucker wie ich in nette Gläschen verpacken oder auch wieder in ein Schraubglas oder andere Behältnisse geben. Wichtig es sollte luftdicht sein.
Der Ausdruck Vanillezucker habe ich von Alexandra er ist passend zur Stampin Up Stanze "Designeretikett".
Vanillezucker mit Thermomix-Rezept
