Wir sind eigentlich nicht so die Alkoholtrinker. Aber für Silvester und als Geschenk für eine Freundin haben wir heute Likör gemacht.Heute war die Sorte Vanille an der Reihe, ihr könnt aber auch einfach Schokopudding oder welche Sorte ihr auch immer möchtet, nehmen. Das Prinzip ist das Gleiche.
Falls ihr keinen Vanillezucker im Haus habt, könnt ihr auch stattdessen insgesamt 100 Gr. Zucker nehmen und eine Vanilleschote verwenden. So schmeckt er toll nach Vanille!
Es ist wirklich erdenklich einfach! Aus dem übrig gebliebenen Pudding haben wir Créme brulée (zum Rezept klicken) gemacht.
Ihr braucht
für knapp 600-650 ml
200 ml Wodka oder Korn
50 Gr. Zucker
50 Gr. Vanillezucker
350 Gr. Vanillepudding
Für den Vanillepudding
Da kommt es auf eure Sorte und Marke an. Wir nehmen den Vanillepudding von Netto. Darin enthalten sind ca. 35 Gr. Puddingpulver und hinzu geben müsst ihr 500 ml Milch & 40 Gr. Zucker.
Ihr könnt normale Sojamilch oder Vanillemilch nehmen. Wir nehmen wie immer die Sojamilch natur (light) von Alpro.
Und so geht´s
Pudding nach Anleitung zubereiten.
In der Zwischenzeit den Zucker mit dem Wodka oder Korn anrühren, bis sich der Zucker weitestgehend aufgelöst hat.
Wenn der Pudding fertig gekocht ist, gebt ihr 350 Gr. davon einfach zum Wodka/Korn und rührt so lange weiter, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Dadurch, dass der Pudding noch warm ist, geht das recht schnell.
Jetzt kühl stellen und anschließend genießen.
Die Haltbarkeit wird natürlich nicht lange sein, daher zügig aufgebrauchen. :)
