- 250 g Butter
- 250 g Mehl
- 1 Pkg Vanillezucker
- 100 g Staubzucker
- 100 g Puddingpulver Vanille
- Vanilleschote
- Marmelade
- Schokoladenglasur
- 250 g Butter
- 250 g Mehl
- 1 Pkg Vanillezucker
- 100 g Staubzucker
- 100 g Puddingpulver Vanille
- Vanilleschote
- Marmelade
- Schokoladenglasur
Vanillepuddingkekse
- Aus Butter, Mehl, Vanillezucker, Staubzucker, Puddingpulver und der Vanilleschote einen Mürbteig kneten.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Anschließend mit der Gabel eine Musterung in die Kugeln drücken.
- Die Kekse bei 180°C Ober und Unterhitze hellbraun backen. Auskühlen lassen und je zwei Kekse mit Marmelade füllen.
- Zum Schluss das Ganze mit weißer und dunkler Schokolade überziehen und fest werden lassen.
Natürlich kann man die Kekse auch mit Schokoladen Puddingpulver zubereiten, oder die Kekse ganz in Schokolade tunken.
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