Vanillepudding ist eigentlich schnell zubereitet, das man so eine fertige Puddingbeutelpackung gar nicht braucht. Außerdem finde ich, ist es nicht gerade mehr Aufwand einen selber zu machen. Vor allem schmeckt so ein selbst gemachter Pudding einfach viel leckerer.
Hier mein Rezept:
500g Milch
100g Zucker
20g Butter
gemahlene Vanilleschoten/ Vanilleschote
40g Speisestärke
1 Ei
- Milch, Zucker, Butter und Vanille in einen Topf geben
- Etwas Milch mit dem Ei und der Speisestärke in einer Tasse anrühren
- Milch im Topf aufkochen
- Das Speisestärke Eiergemisch in den Topf geben und solange rühren bis es ein cremiger Pudding geworden ist
- Das sich keine Haut bildet direkt auf den Pudding eine Folie drauf legen
Fertig ist der Vanillepudding. War doch gar nicht so viel Aufwand und auch noch so schnell gemacht. Ich habe z.B. den Vanillepudding in kleine Tassen gefüllt und nach dem er etwas abgekühlt war, auf einem kleinen Teller gestürzt. Sieht klasse aus, oder?
