Vanillekipferl

Hey,
so langsam wirds kalt, also zeit zum backen, d.h. ihr bekommt jetzt ich hoffe jede woche eins meiner lieblings Rezepte (((:
Fangen wir mit Vanillekipferl an:
Vanillekipferl
Du brauchst:
560g Mehl160g Zucker400g Butter200g gemahlene Haselnüsse100g Zucker (zum Wenden)4Pkt. Vanillezucker(Puderzucker)
Mehl, Zucker, in kleine stücke geschnittene Butter und die Haselnüsse zu einem Teig verkneten. Dann gehts damit 1h in Kühlschrank. Nochmal durchkneten, Kipferl forem und auf eine mit Backpapier belegtes Blech setzen.Auf der 2. Schiene von unten bei 175° goldgelb backen (ca. 15min pro blech).Zucker und Vanillezucker mischen, die gerade gebackenen Kipferl darin wenden und auskühlen (Achtung, erst darin wenden wenn sie nicht mehr so zerbrechlich sind!) Wer mag kann noch Puderzucker drüber streuen.
Viel Spaß bei backen,Celina

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