Vanillekipferl

Nur noch vier Tage bis Heiligabend, da darf natürlich Weihnachtsgebäck nicht fehlen! Vanillekipferl sind bei uns jedes Jahr ein muss :) Und so mache ich sie:
Vanillekipferl
Dafür brauchst du:
280g Mehl80g Zucker200g weiche Butter100g gemahlene Haselnüsse
50g Zucker2 Päckchen Vanillezucker
Mehl, Zucker, Butter und Nüsse verkneten. Zu einer Rolle ausrollen (ca. 3 cm im Durchmesser). Immer ca. 1,5 cm dicke Scheiben abschneiden und zu Halbmonden formen, die dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 170 Grad ca. 10 bis 15 Minuten goldbraun backen. Die Kipferl sollen noch luftig weich sein. Die 50g Zucker mit dem Vanillezucker vermischen und die warmen Plätzchen darin wälzen.
Vanillekipferl
Vanillekipferl
Vanillekipferl
Guten Appetit!
Liebe Grüße,Vanillekipferl

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