Mein Sohn hat für uns als eine Hausaufgabe einen Pudding gekocht. Wir haben für ihm einen einfachen aber leckeren Rezept ausgesucht. Wie immer, rühren, rühren und rühren.
für 6-8 Portionen 3 Eier (Größe M) 1 l Milch 200 g Zucker 3 EL Mehl 1 EL Speisestärke
Zuerst in einem Kochtopf Eier mit Zucker und Mehl glatt rühren. Milch unter Rühren nach und nach zugießen. Bei mittlere Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Kurz köcheln lassen, Vanillezucker zugeben, rühren. In die Servierschalen verteilen. Kalt genießen.