Cupcakes sind der neue Trend aus Amerika, den man inzwischen auch immer häufiger bei uns findet. Aber was genau sind Cupcakes eigentlich? Am besten beschreibt man sie als mini-Kuchen...Vanille, Schoko oder Nuss- die Vielfalt ist eben so groß wie bei einem Kuchenteig. Verziert werden die kleinen Törtchen mit einer köstlichen Creme, auch genannt "icing", die meist nur aus Puderzucker und Butter besteht und mit Lebensmittelfarben bunt gefärbt werden kann.Rosa und mit selbst gemachten Marzipanherzen wie oben oder mit Blumen oder einfach nur mit Streuseln- bei der Verzierung sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Eine süße Alternative zum normalen Geburtstagskuchen, die je nach Partymotto passend dekoriert werden können. In einer schönen Box sind sie auch ein tolles Geschenk. Und das beste ist, dass sie schnell und einfach zu machen sind.Dieses (Vanille cupcakes mit Vanille icing) und andere Rezepte und weitere Inspirationen für Verzierungen gibt es auf der Martha Stewart Webseite hier. PS. Mein Tipp, damit die Cupcakes besonders professionell aussehen: zum auftragen des icings eine Spritzpistole verwenden. Die gibt es günstig in jedem Supermarkt und zaubert ein Ergebnis, das aussieht wie vom Konditor.
Viel Spass beim backen und verzieren!
Cupcakes are the new trend from america. But what exactly are cupcakes? They are probably best desribed as "mini-cakes". They are topped with a creme mostly made of confectioner's sugar and butter that is called icing and that one can dye in all kinds of colors with some food-color. Pink with self-made marzipan hearts or with flowers or just with some sprinkles. When it comes to the decoration there are no limits to your fantasy. A cute alternative to the normal birthday cake which can be decorated matching with whatever theme the party has.And the best thing is, that they are quickly done and easy to make. This (vanilla cupcakes with vanilla icing) and many more recipes adn idea's for decoration can be found on the Martha Stewart cupcakes website here.Ps. My tip to make the cupcakes look professional: apply the icing with a confectioners glaze.enjoy!
