»Und ich mag, dass ich über Witze lache, die ich nicht verstanden hab. Einfach, weil Du damit angefangen hast. Ich könnte 100 Dinge aufzählen, die ich an Dir mag, und hätte trotzdem noch überhaupt gar nichts gesagt. Viel zu viele Adjektive und miese Vergleiche. Ich liebe Liebeslieder, aber ich kann sie nicht schreiben. Es liegt nicht am Image, liegt nicht an der Frisur, ich bin nicht Robert Smith und wir sind nicht The Cur.« Kraftklub.
Hachja, die Liebe. Am Anfang sieht man alles rosarot und am Ende sitzt man dann doch wieder heulend in der Küche. Was wären wir nur ohne Sie?
Egal ob Du gerade glücklich verliebt oder frisch getrennt bist, Valentinstag liebst oder verschmähst - diese köstlichen rosa Himbeertörtchen für Valentinstag heitern deine Stimmung blitzschnell auf.
Das verspreche ich Dir von ganzem Herzen. Du kannst Sie entweder mit deiner großen Liebe, wahlweise mit deiner besten Freundin teilen oder Du isst sie einfach ganz alleine und lässt es Dir gut gehen.
Eigentlich war ich immer ein großer Gegner von amerikanischen Kommerz-Festen. Aber mitterweile finde ich Valentinstag eine schöne Gelegenheit um einfach mal dankbar dafür zu sein, was man hat. Vollkommen egal ob es der Lebenspartner, die besten Freundinnen oder die liebste Mama der Welt sind. Ein zuckersüßes Dankeschön hat, finde ich, jeder Mal verdient.
Damit diese Überraschung auch perfekt gelingt, habe ich für Dich heute einen fluffigen Rührteig mit Himbeeren kreirt. Überzogen mit weißer Schokolade und Zuckerstreuseln ist er ein wahrer Gaumenschmaus. Das ergibt viele, kleine Himbeertörtchen zum verlieben. Und wer weiß - vielleicht klappt es dann auch mit der ganz großen Liebe im Leben.
ZUTATEN für 12+ Stück200g Butter400g Mehl 180g Zucker5 Eier 100g TK Himbeeren4 Pck. Vanillezucker1 Pck. Backpulver 5 El Milch 200g weiße Schokoladerote Lebensmittelfarberote ZuckerstreuselPapierherzchen
ZUBEREITUNG1. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. 2. Die Butter mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Nach und nach Zucker + Vanillezucker hinzufügen bis alles gut vermengt ist.3. Nun weiterrühren und die Eier einzeln dazugeben.4. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermengen. Anschließend löffelweise unter den Teig geben.5. Die Milch hinzufügen bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist und zum Schluss die gefrorenen Himbeeren unterheben.6. Den Teig in die Mini-Gugl-Förmchen füllen und bei 180°C für ca. 35 Minuten backen.
{Stäbchenprobe machen}7. Nun die Törtchen aus ihrer Form stürzen und auskühlen lassen.8. Die weiße Schokolade langsam im Wasserbad schmelzen und mit Lebensmittelfarbe rosa einfärben.9. Danach die Törtchen damit bepinseln, rote Zuckerstreusel darauf verteilen und mit den Papierherzchen verzieren.
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Valentine's Raspberry Tartlettes
