Våffeldagen – der Tag der Waffel in Schweden

Moment, ein eigener Ehrentag für die Waffel? Da war doch mal was auf den kuriosen Feiertagen. Richtig. Immer am 24. August feiert man in den USA, den sogenannten National Waffle Day, den amerikanischen Tag der Waffel, mit dem an die Verleihung des Patents für ein Waffeleisen an den Amerikaner Cornelius Swarthout im Jahr 1869 erinnert werden soll. Während dieser kuriose Feiertag sich also eher auf das Küchengerät zur Herstellung von Waffeln bezieht, feiern unsere schwedischen Nachbarn immer am 25. März unter dem Namen Våffeldagen, dem Tag der Waffel, die Waffel selbst. Um was also geht es bei dieser skandinavischen Variante des Waffeltages?

Tina Stafrén/imagebank.sweden.se

Maria und die Waffeln – die Folgen einer phonetischen Ähnlichkeit

Die Kombination aus Waffeln (in Schweden traditionell mit Mehl, Eiern, Butter, Milch, aber OHNE Zucker gebacken), Marmelade (schwedisch: sylt) und Schlagsahne (schwedisch vispad grädde) gilt nicht nur in Skandinavien – und völlig zurecht – als beliebter Klassiker aus der Welt der Backwaren. Warum also nicht einen eigenen kuriosen Feiertag dafür begehen. In anderen Ländern feiert man noch ganz andere Speisen, Anlässe und Ereignisse. Unser kleines Blog ist der beste Beweis dafür. Dabei reicht die Tradition des Våffeldagen bis ins 17. Jahrhundert zurück und geht, darf man dem Volksmund Glauben schenken, auf eine phonetische Verwechslung zurück, die zugleich auch die Begründung für die Wahl des Datums am 25. März liefert. Was war passiert? In der christlichen Lithurgie steht dieses Datum für das Fest Mariä Verkündigung, welches sich auf die Passage des Neuen Testaments bezieht, in der Maria die Geburt ihres Sohnes Jesus Christus durch den Erzengel Gabriel verkündigt wurde (vgl. NT, Lk 1,26–38 EU). Im Schwedischen wird Mariä Verkündigung als Vårfrudagen bezeichnet und der geneigte Beobachter wird hier eine gewisse phonetische Ähnlichkeit zu Våffeldagen erkennen. Insofern begehen die Schweden also streng genommen zwei Feiertage an diesem Datum. Ehrlich gesagt, kann ich für meinen Teil aber wesentlich mehr mit den Waffeln anfangen.

Weitere Informationen zum Våffeldagen – der Tag der Waffel in Schweden

Fragt man schließlich die Schweden selbst, was diesen Tag der Waffel auszeichnet und um was dabei geht, so fällt die Antwort eindeutig aus: Einen ganzen Tag lang – und vor allem ohne schlechtes Gewissen – Waffeln essen zu können, ist Grund genug. Und am besten – wie in Schweden üblich – noch eine (oder mehrere) Tasse(n) Kaffee dazu. Und schon hat man einen perfekten Våffeldagen.

• Das schwedische Webportal visitsweden.com zum Tag der Waffel (deutsch)
• Die Waffeltag-Kontroverse auf mr.breakfast.com (englisch)

In diesem Sinne: De smakade mycket bra.