Ein schnelles, deftiges Abendessen…
Im Kühlschrank war noch fertig geputzter und gewaschener Eisbergsalat, etwas Salatgurke und rote Paprika.
Ausserdem noch Käse aus dem französischsprachigen Teil der Schweiz, ein milder (doux) Vacherin aus Fribourg und hauchdünn geschnittener Schwarzwälder bzw. Hügelheimer (Roh-) Schinken, mild geräuchert.
Den Käse in Stücke geschnitten, mit je 2 Scheiben Schinken fest umwickelt, so dass es kleine Päckchen gab, in einer beschichteten Pfanne leicht angebraten, bis der Käse hervorquillt. Mit Salat, angemacht mit Balsamico und Olivenöl, serviert – fertig.
