Unsere letztjährigen Weihnachtsgeschenke aus der Küche

Als irgendwelche Sachen zu verschenken die nur verstauben oder Rumstehen haben wir letztes Jahr leckere Köstlichkeiten aus der Küche gezaubert und Verschenkt. Die Sachen sind wirklich super angekommen. Auch dieses Jahr wird es von mir und meinem Mann etwas ähnliches geben.

Raffaellos

Man braucht:1 Dose Kondensmilch gezuckert1Pack Kokosraspeln1Pack MandelnZubereitung:Die Kondensmilch und die Kokosraspel vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Dann aus der Masse viele kleine Kugeln formen. Jede Kugel erhält in der Mitte eine Mandel.
Auf einem Blech 3 - 4 Std. trocken lassen. Wer möchte, kann die Pralinen danach noch in den übrigen Kokosraspeln wenden.

Vanille - Extrakt
So wird's  gemacht:

Ratz Fatz BackmischungMan braucht:125 g Mehl1 TL Backpulver1 Prise feines Meersalz2 EL Kakao50 g gehackte Haselnüsse40 g Kokosraspel oder gemahlene Nüsse (z. B. Haselnüsse)125-150 g weißer Zucker oder dunkelbrauner Roh-RohrzuckerEinmachglasSo wird gemacht:Schritt 1Mehl mit Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen, in das Glas füllen. Dann nach und nach die anderen Zutaten einfüllen. Dabei das Glas vor jeder neuen Zutatenschicht immer wieder auf den Tisch stoßen, damit die einzelnen Schichten schön dicht gepackt sind. Die Menge der letzten Schicht (Zucker) dem verbleibenden Volumen anpassen.Schritt 2Das Glas sollte möglichst randvoll gefüllt werden, nur dann bleibt das Schichtmuster auch tadellos erhalten, wenn das Glas transportiert wird (oder versehentlich mal auf den Kopf gestellt wird). Das Glas gut verschließen und bis zum Verschenken an einen kühlen, dunklen Ort stellen.