Ihr Lieben,
immer wieder poste ich euch Rezepte, habe euch aber noch nie gezeigt, was wir standardmäßig immer zu Hause haben. Dies ist nur ein Ausschnitt von dem, was wir da haben. Natürlich haben wir noch mehr Lebensmittel zu Hause, aber alles würde den Rahmen hier sprengen. Ich nenne euch unsere am häufigsten gebrauchten Lebensmittel, alleine damit könnt ihr schon eine Menge zaubern.
Wenn ihr auf die fettgedruckten Wörter klickt, kommt ihr zu Rezepten. :) Ihr seht so, dass vegane Ernährung gar nicht teuer sein muss.
Das sind die Zutaten aus denen wir immer, wirklich immer etwas Tolles, Leckeres und Gesundes zaubern können.
An Gemüse haben wir z.B. immer Kohlrabi, Paprika, Möhren, Gurken, Zucchini, Rote Bete, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten da. Ebenso haben wir immer Tofu (leckere Tofunuggets!) und Blätterteig im Haus. Aber von diesen Sachen muss ich sicherlich kein Foto machen ;-).
Auch aus "nur" Gemüse kann man viel zaubern, beispielsweise Zucchini-Möhren-Spaghetti in einer Joghurtsauce mit Tomaten und Rote Bete oder Zucchini-Möhren-Spaghetti.
Auf diesem Foto seht ihr unsere Standardausrüstung an Sojaprodukten.
Natürlich haben wir auch immer Nudeln, Spaghetti, Cannelloni und Reis im Haus. Paniermehl gehört ebenso wie Haferflocken (Mist, die habe ich auf dem Foto vergessen, sorry!) zu unseren Standard-Lebensmitteln.
Hier gehört eigentlich noch Ananas mit auf das Bild, die habe ich aber nicht mit drauf.
Sojacuisine, aufschlagbare Sahne, vegane Margarine (in Butterform), Naturjoghurt und Sojamilch haben wir immer im Haus.
Hier seht ihr Mehl, Zucker, Seitan, Reis und einen Teil unserer Gewürze.Aus Seitan machen wir Döner und Braten.
Ich glaube, dass waren erst einmal so die wichtigsten Lebensmittel. Wenn mir noch etwas einfallen sollte, werde ich es nachtragen.
Ihr seht, man kann mit Standard-Lebensmitteln ziemlich viel kreieren, ohne dabei viel Geld ausgeben zu müssen.
immer wieder poste ich euch Rezepte, habe euch aber noch nie gezeigt, was wir standardmäßig immer zu Hause haben. Dies ist nur ein Ausschnitt von dem, was wir da haben. Natürlich haben wir noch mehr Lebensmittel zu Hause, aber alles würde den Rahmen hier sprengen. Ich nenne euch unsere am häufigsten gebrauchten Lebensmittel, alleine damit könnt ihr schon eine Menge zaubern.
Wenn ihr auf die fettgedruckten Wörter klickt, kommt ihr zu Rezepten. :) Ihr seht so, dass vegane Ernährung gar nicht teuer sein muss.
Das sind die Zutaten aus denen wir immer, wirklich immer etwas Tolles, Leckeres und Gesundes zaubern können.
An Gemüse haben wir z.B. immer Kohlrabi, Paprika, Möhren, Gurken, Zucchini, Rote Bete, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten da. Ebenso haben wir immer Tofu (leckere Tofunuggets!) und Blätterteig im Haus. Aber von diesen Sachen muss ich sicherlich kein Foto machen ;-).
Auch aus "nur" Gemüse kann man viel zaubern, beispielsweise Zucchini-Möhren-Spaghetti in einer Joghurtsauce mit Tomaten und Rote Bete oder Zucchini-Möhren-Spaghetti.
Auf diesem Foto seht ihr unsere Standardausrüstung an Sojaprodukten.- Aus Sojaschnetzeln machen wir Geschnetzeltes in Sahnesauce (oder Geschnetzeltes mit Paprikasauce) oder Döner (mit Joghurtsauce, lecker!)
- Soja Granulat eignet sich hervorragend für Chili sin Carne
- Die Soja Würfel nehmen wir für Gulasch
- Aus Soja Medaillons machen wir leckere vegane Schnitzel
Natürlich haben wir auch immer Nudeln, Spaghetti, Cannelloni und Reis im Haus. Paniermehl gehört ebenso wie Haferflocken (Mist, die habe ich auf dem Foto vergessen, sorry!) zu unseren Standard-Lebensmitteln.- Aus Nudeln & Spaghetti kann man neben Salaten und Aufläufen auch noch andere leckere Mahlzeiten kreieren.
- Herzhafte Spaghetti-Muffins
- One-Pot-Pasta
- Spaghetti/Nudeln mit Rote-Bete-Sauce
- Nudeln mit Cashewsauce
- Spaghetti mit Gemüsesauce
- Spaghetti mit Pilzsauce
- veganer Eiersalat
- Cannelloni lassen sich auch mit verschiedenen Saucen leicht kombinieren. Eine Idee findet ihr hier.
- Eine unserer Lieblingsspeisen sind die Haferflockenfrikadellen. Die lassen sich gut im Voraus vorbereiten und mitnehmen. Außerdem schmecken sie klasse in Eintöpfen.
- Reis essen wir gerne in Form von Tropic-Curry-Reis, in Tomatensuppen oder als Beilage. Auch lässt sich Reis auch gut zu veganem Mett verarbeiten, wenn man keine Reiswaffeln mag oder zu Hause hat.
Hier gehört eigentlich noch Ananas mit auf das Bild, die habe ich aber nicht mit drauf.- Aus Cashews lässt sich eine leckere vegane Käsesauce machen, die sich auch toll eignet, um Kartoffelröstis zu überbacken. Oder in abgewandelter Form für Sandwiches... Oder für einen Tomatenaufstrich... Oder Tzatziki... Ich liebe es, wie vielseitig Cashews einsetzbar sind.
- Feigen nehmen wir für ein leckeres Salatdressing.
- Die Kokosmilch und die Fruchtmischung benutzen wir z.B. für den oben genannten Tropic-Curry Reis.
- Bohnen für Chili-sin-Carne, auch schon oben genannt, Frikadellen oder vegane Leberwurst.
- Klar, Senf und Zitrone zum würzen, eben so Tomatenmark für alle möglichen Speisen.
- Die Ananas brauchen wir für unsere süß-sauer-Sauce.
Sojacuisine, aufschlagbare Sahne, vegane Margarine (in Butterform), Naturjoghurt und Sojamilch haben wir immer im Haus.- Mit der Sojacuisine verfeinern wir viele Gerichte und es lässt sich damit wunderbar kochen.
- Hier findet ihr alle Gerichte, in denen wir Sojacuisine verwenden.
- Tofufrikassee á la Hüherfrikassee schmeckt auch sehr gut.
- Sojajoghurt nehmen wir z.B. für unseren Dip zu Pellkartoffeln nach Art "Heringsfilet" oder zum Verfeinern. Dazu klickt hier.
- Die Sojamilch light von Alpro schmeckt uns am Besten. Sie ist etwas süßlich und schmeckt kalt am Leckersten.
- Alsan-S nehmen wir fürs Brot. Es lassen sich auch toll Kräuterbutter oder Tomatenbutter daraus machen.
Hier seht ihr Mehl, Zucker, Seitan, Reis und einen Teil unserer Gewürze.Aus Seitan machen wir Döner und Braten.
Ich glaube, dass waren erst einmal so die wichtigsten Lebensmittel. Wenn mir noch etwas einfallen sollte, werde ich es nachtragen.
Ihr seht, man kann mit Standard-Lebensmitteln ziemlich viel kreieren, ohne dabei viel Geld ausgeben zu müssen.
