Dieses Wochenende war ein ganz Besonderes für uns – wir hatten nämlich seit Langem mal wieder kinderfrei!
Meine Mutter hatte sich bereit erklärt, die Prinzessin über Nacht zu sich zu nehmen.
Am Samstag haben wir die Prinzessin also ins Auto gepackt und sind schon morgens losgefahren zur Oma.
Dort angekommen haben wir noch schnell gefrühstückt und sind dann ohne Kind wieder zurück nach Hause, wo das Thema des Tages lautete: Entspannen und bloß nichts Sinnvolles tun!
Also haben der Mann und ich uns erstmal vor dem Ferseher geparkt und Kochsendungen geguckt.
Davon inspiriert habe ich dann mal eins meiner zahlreichen Backbücher rausgekramt und beschlossen, etwas zu backen.
Ich finde Enie ja toll und gucke mir auch gerne ihre Sendung auf Sixx an. Das Buch* ist echt schön gemacht und die Rezepte sind größtenteils wirklich sehr einfach und schnell gemacht.
Wir haben einen Vanillejogurt-Gugelhupf gebacken:
Trotz dem eher schlechten Wetter haben wir abends noch ein bisschen auf der Terrasse gesessen und uns ein Gläschen Wein gegönnt.
Den restlichen Abend haben wir mit Sims 4 spielen verbracht (weiterhin nach dem Motto: bloß nichts Sinnvolles!).
Heute habe ich zum ersten Mal seit langer, langer Zeit ein bisschen ausschlafen können. Ich war richtig perplex als ich um 8 Uhr die Augen aufgemacht habe!
Der Mann hat dann noch bis 10 Uhr geschlafen – und hätte vermutlich auch noch länger gekonnt, aber ich hab ihn dann geweckt, weil ich Hunger hatte und nicht alleine frühstücken wollte.
Er hat’s mir verziehen und wir haben leckere Pancakes gemacht.
Das Rezept ist ganz einfach!
Für 2-3 Personen braucht man:
2 Eier
2 EL Zucker
250 ml Milch
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Und so geht’s:
Erst die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, dann die Milch untermischen. Die restlichen Zutaten dazugeben und mit dem Handrührgerät vermengen, bis ein glatter Teig ensteht. Das Ganze dann portionsweise bei niedriger Hitze ausbacken.
Die Pancakes schmecken eigentlich am besten mit Ahornsirup, aber wir hatten leider keinen mehr da. Deshalb gab es bei uns Schokosauce & Sahne :)
Nach dem Frühstück haben wir dann noch ein bisschen rumgegammelt und weiter Sims 4 gespielt.
Am frühen Nachmittag hab ich mich nochmal aufgerafft und ein paar Cupcakes gebacken (das Rezept wird demnächst auch noch verbloggt).
Mit den Cupcakes bewaffnet haben wir uns schließlich auf den Weg zur Oma gemacht, um die Prinzessin wieder abzuholen.
Sie hat sich sehr gefreut uns wieder zu sehen – vor allem den Papa.
Bei der Oma gabs noch Abendbrot: Gepufften Dinkel mit Honig – Sieht aus und schmeckt exakt wie Smacks, ist aber nicht ganz so ungesund :D
Überhaupt hat die Prinzessin heute unheimlich gut gegessen – ob es an Oma lag oder ob das nun endlich die Wende im endlosen Kampf um jedes Gramm Gewichtszunahme ist? Ich hoffe sehr auf letzteres! Drückt die Daumen!
Zu Hause haben wir zusammen noch einen Tee getrunken und dann ging es ins Bett für die Prinzessin.
Der Mann und ich lassen dieses sehr entspannte Wochenende jetzt ganz gemütlich ausklingen und wünschen euch einen guten Start in die neue Woche!
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