Unicorncake

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Zur Konfirmation eines Mädchens, das auf bunt steht, habe ich eine Einhorntorte gemacht! Das Einhorn ist aus Fondant. Habe noch am selben Tag das Einhorn geformt und habe es während des backen fest werden lassen. Der Kuchen besteht aus 3 Schichten Rührkuchen in lila, pink und türkis. Zwischen den Schichten und ummantelt ist der Kuchen mit französischer Buttercreme! Das erste Mal, dass ich mich selber rangetraut habe! Französische Buttercreme ist ein schwieriger Fall, da sie leicht gerinnt, aber wenn sie gelingt, ist sie einfach nur wunderbar lecker und hat die perfekte Konsistenz! Hat auf Anhieb geklappt, ich war so froh!

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