nochmal ein Brot aus dem Dutch Oven
Das besondere daran:ich habe nun mal ein Brot nach der "no knead" Methode gemacht.wow - ein Brot ohne Arbeit und ohne Strom, besser gehts ja nicht....(mein) Rezept für den 3 l Dutch:400g Weizenmehl200g Roggenmehl480 ml Wasser1,5 Tl Salz3/4 TL TrockenhefeBrotgewürzKernemix
Die trockenen Zutaten vermengen und mit Wasser aufgießen, gut durchrühren.mind. 18 h abgedeckt stehen lassen (das ist der Trick)dannauf einer bemelten Fläche den Klops öfters falten und ab in den DutchBackzeit ca.1,5- 2 h (im Dutch Oven)
Das besondere daran:ich habe nun mal ein Brot nach der "no knead" Methode gemacht.wow - ein Brot ohne Arbeit und ohne Strom, besser gehts ja nicht....(mein) Rezept für den 3 l Dutch:400g Weizenmehl200g Roggenmehl480 ml Wasser1,5 Tl Salz3/4 TL TrockenhefeBrotgewürzKernemix
Die trockenen Zutaten vermengen und mit Wasser aufgießen, gut durchrühren.mind. 18 h abgedeckt stehen lassen (das ist der Trick)dannauf einer bemelten Fläche den Klops öfters falten und ab in den DutchBackzeit ca.1,5- 2 h (im Dutch Oven)
