ÜBERBACKENE BOULETTE MIT GEMÜSE (sebzeli firin köftesi)

ÜBERBACKENE BOULETTE MIT GEMÜSE (sebzeli firin köftesi)Ich wollte an diesem Tag statt kleine Boulette kugeln und in Öl braten, einfach im Backofen backen lassen. Wenn man in kurze Zeit eine ordentliche Menü zubereiten möchte, kann man so etwas Zeit und Mühe sparen. Ich habe gedacht, warum in der Boulette nur Zwiebel als Gemüse erlaubt, wollte diesmal bissen experiementieren. Möhren und grüne Paprika dazu hingefügt. Rote Paprika wäre schöner.
Zutaten:
  • 1 kg gemischtes Hackfleisch (Rind und Lamm)
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel
  • 1 Möhre
  • 1 grüne Paprika (oder 1 rote)
  • 1 Hand voll fein Petersilie
  • 1 trockene Brötchen
  • 100 g geriebener Gratinkäse 
  • 1 Kaffeelf. Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL gemahlene Cumin
  • 1 TL gemahlene Piment
  • 2 EL Pflanzenöl 
ÜBERBACKENE BOULETTE MIT GEMÜSE (sebzeli firin köftesi)Zubereitung:
  • Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine 24 cm runde Backform leicht einfetten.
  • Zwiebel, Möhre und Paprika waschen, putzen und fein raspeln.
  • Petersilie waschen, trocknen und fein schneiden.
  • Brötchen unter fliessende Wasser nassen und im Hand drücken, rinde schälen. Mit Finger fein zerbröseln.
  • In einem Schüssel Fleisch, geraspelte Gemüsen, Petersilie und zerbröselte Brötchen mit Ei, Salz und Kräutern kneten. 
  • Die Köfteteig in den eingefettete Backform geben, mit Hand glatt drücken.Darüber Käse bestreuen. Im vorgeheizte Backofen ca. 20 Minuten goldbraun braten. Noch heiss geniessen.
ÜBERBACKENE BOULETTE MIT GEMÜSE (sebzeli firin köftesi)


wallpaper-1019588
Kopfsalatkaltschale mit Ölsardine
wallpaper-1019588
Atmosphärische Musik zum Träumen – Gewinne 1×2 Tickets für das Konzert von And The Golden Choir in Heidelberg
wallpaper-1019588
Little Big Sea – Neues Musikvideo »Nero«
wallpaper-1019588
Tag der Weinprobe – der amerikanische National Wine Tasting Day 2018
wallpaper-1019588
Heute Abend kommt der spektakulärste Sternenhimmel des Jahres
wallpaper-1019588
Teaser zum kommenden Detektiv Conan-Film veröffentlicht
wallpaper-1019588
Wiha Werkzeug Set Elektriker Schraubendreher – 52 Prozent
wallpaper-1019588
Sportmedizin und Immunsystem: Beitrag der Mikroimmuntherapie