I scream, you scream – we all scream: “It’s Halloween!”
Huhuuuuu! Ich bin wieder daaaa :)
Nach der etwas längeren Blogpause melde ich mich wieder zurück und so viel gleich vorweg: Untätig war ich in den letzten Tagen sicher nicht! Von meinem Consumenta-Abenteuer werde ich euch ausführlich am Wochenende berichten – ich habe Enie auch ganz lieb von euch allen gegrüßt!
Jetzt geht es hier erst mal etwas schauriger zu, denn schließlich ist morgen der Feiertag des Gruselns und Erschreckens. Ich persönlich bin nicht der allergrößte Fan von Verkleidungen, aber irgendwie mag ich Halloween. Vielleicht liegt es daran, dass ich Hexen und Zombies einfach tausendmal cooler finde als Indianer und Clowns.
Eine große Party ist bei mir zwar nicht geplant, aber so ganz vergessen möchte ich den “All Hallows’ Eve” auch nicht und habe deshalb die Cookie-Produktion angeworfen: Hier ein bisschen Schokolade, da eine Prise Chili und dann das Ganze noch in ein Grusel-Outfit gesteckt - fertig sind die schokoladigen Skelett-Kekse!
Skelett-Kekse mit Schokolade und Chili
für ca 35 Stück
- 100g Zartbitterschokolade
- 125g Butter
- 100g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Eigelb
- 200g Mehl
- 1 EL Kakaopulver
- 1 TL Chilipulver
- etwas schwarze Lebensmittelfarbe
- 1 Eiweiß
- 150g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
Schokolade reiben. Mit den restlichen Zutaten verkneten und zu einem glatten Teig verarbeiten. 30 Minuten kaltstellen.
Backofen auf 175°C vorheizen.
Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und anschließend mit einem Keksausstecher in “Gingerbread-Mann”-Form so lange Kekse ausstechen, bis der Teig aufgebraucht ist. Auf mehrere mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen für 10 Minuten backen und komplett auskühlen lassen.
Eiweiß steif schlagen, Puderzucker und Zitronensaft unterrühren. Den Zuckerguss in einen Einwegspritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Die Kekse im Skelett-Design verzieren und vollständig trocknen lassen. In Keksdosen lagern oder sofort auffuttern.
Fix fertig und somit eine perfekte Last-Minute Halloween Idee. Wie haltet ihr das? Halloween feiern oder nicht?
Habt morgen einen schaurig schönen Tag und HAPPY BAKING!
xo Kristin
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