Ursula Summ erläutert in diesem Ratgeber die wichtigsten Prinzipien der Trennkost einfach und verständlich. Und ganz nebenbei verrät sie ihre 100 besten Trennkost-Rezepte. Dazu gibt es übersichtliche Wochenpläne, praktische Einkaufslisten und Lebensmitteltabellen.