4-6 Personen ~ 25 Minuten 4-6 Personen ~ 25 Minuten
- 165 g Weizenmehl
- 110 g Tortillamehl (sehr feines Maismehl)
- 250 ml lauwarmes Wasser
Tortillas Grundrezept
Der mexikanische Klassiker ist ganz leicht selbst zuzubereiten. Dieses Tortillas Grundrezept ist die richtige Basis für sehr viele Rezepte wie unsere klassischen Rindfleisch Fajitas!
- Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde formen, das Wasser hineingießen und alles gut vermischen.
- Den Tortillas Teig mit einer Küchenmaschine 3 Minuten gut kneten.
- Den Teig in 16 Teile teilen und zu Tortillas mit einem Durchmesser von rund 20cm ausrollen.
- Die Tortillas in einer Pfanne ohne Fett auf jeder Seite einige Sekunden backen.