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Am Vormittag haben wir erstmal alles über den Umgang mit Fondant und das dekorieren von Torten erfahren. Da ich vorher noch nie mit Fondant gearbeitet hatte war das alles Neuland für mich und wirklich interessant.
Dann ging es darum sich ein Motiv auszusuchen, falls man noch keine Idee hatte. Nachdem ich einige Bücher durchgeschaut hatte, blieb ich doch bei der Idee, die mir am Abend vorher eingefallen war. Ich hatte mir überlegt meine Styroportorte mit einer roten Fondantdecke zu überziehen und kunterbunte Sterne diagonal auf die Torte zu drappieren.
Nachdem ich dann allerdings erfahren hatte, dass das weiße Fondant die Grundlage ist und wir es in die entsprechende Farbe einfärben müssen, habe ich mich umentschieden. Ansonsten wäre ich wahrscheinlich heute noch am kneten um das Fondant zu färben.;-) Denn man mischt ungefähr drei Tropfen Farbe unter einen riesigen Batzen Fondant und knetet so lange bis man die gesamte Masse eingefärbt hat. Und wenn die Farbe noch nicht der Wunschfarbe entspricht dann muss man nochmal mischen und kneten...
Hier wird durch kneten das weiße Fondant zu blauem Fondant
Also wurde meine Tortendekoration eine Komposition aus pinken und violetten Sternen auf einer weißen Fondantdecke. Und als kleine Highlights habe ich noch winzige weiße Sterne ausgestochen.Tadda, dies sind meine selbst gefärbten und eigenhändig in Kleinstarbeit ausgestochenen Sternchen.
Als wir am Vormittag alles über die Tricks und Kniffe der Tortendekoration erfuhren, war ich wirklich verblüfft was es alles an Werkzeugen, Ausstechformen und Möglichkeiten gibt. Wahnsinn! Ihr seht ich habe noch nie etwas mit Tortendekoration am Hut gehabt! ;-)Als nächster Schritt stand das zubereiten der Fondantdecke auf dem Plan. Also alles wieder kneten bis es zu einer weichen Masse geworden ist und man es gut ausrollen kann.
Das Fondant welches man nicht verarbeitet muss direkt wieder in Frischhaltefolie eingepackt werden, damit es nicht austrocknet.
Hier sieht man den ausgerollten Fondant auf der Torte.
Die Fondantdecke wird durch leichtes ziehen und streichen an die Tortenform angepasst. Das überflüssige Fondant wird mit einem Tortenmesser abgeschnitten.Die ausgestochenen Sterne habe ich mit Zuckerkleber auf der Torte befestigt. Zuckerkleber kann man aus Kukident Haftpulver herstellen! Echt wahr. Leider weiß die genaue Mischung nicht mehr...waren einfach zu viele Neuigkeiten an diesem Tag, sorry.
Nach gefühlten 10 Stunden war ich fertig mit meiner Torte und ich muss sagen fürs erste Mal kann ich sagen bin ich sehr stolz auf mein Ergebnis!
Meine Torte in Nahaufnahme
Aber auch die anderen Teilnehmerinnen haben echte Kunstwerke kreiert. Hier ein paar Fotos der wunderbar kreativen Torten!Echt interessant was man alles machen kann aber auch sehr zeitintensiv. Ich habe leider gerade nicht die Möglichkeit mich intensiv mit dem Thema zu beschäftigen, da man wie gesagt viel Zeit braucht und die habe ich momentan nicht. Ich bin sehr froh den Kurs gemacht zu haben und er hat mein Wissen bereichert und mein Interesse geweckt mehr zu erfahren und mehr auszuprobieren.
:-)