Gestern habe ich zum Grillen mal wieder einen neuen Salat ausprobiert - Tortellinisalat mit Schinken :-) Sehr, sehr lecker!! Der Salat ist super zum Vorbereiten und schnell gemacht. Eine weitere Variante des Tortellinisalat findet ihr hier.
Hier das Rezept für 4 Personen (als Hauptgericht): Zutaten: 600g Tortellini (z.B. mit Käse-Spinat-Füllung)Salz und Pfeffer1 El Olivenöl2 Zucchini200g gekochter Schinken, in Scheiben4 Frühlingszwiebeln150g Kirschtomaten2-3 El Weißweinessig2-3 El Mayonnaise50g Sauerrahm2 El frisch geschnittenes Basilikum1 El Schnittlauchröllchen