Hiep ist ja zu mir ins Haus gezogen und deswegen haben wir uns gestern einen Kocher zugelegt. Als Einzelperson war das ja blöd zu kochen. Allein der Aufwand! Aber zu zwei kann man das ja machen. Hiep wird einkaufen gehen und auch kochen. Ich kann nämlich nicht kochen. Aber zur Feier des Tages habe ich es heute versucht.
Es ist wohl auch das teuerste Essen in Vietnam, was ich jemals gegessen habe. Wir waren im Supermarkt und haben alles für Tortellini eingekauft- bis auf die Tatsache, dass es weder Tomatensauce, Oregano und Thymian und auch keine Tortellini gab. Es gab nur normale Tagliatelle.
Danach machten wir uns ans Zerstückeln und Kochen. Das Resultat sind Tagliatelle Vietnamese (Italienische Aussprache, bitte!). Ich nutze als Grundlage bun bo hue - Pulver, dazu Hackfleisch und gemetzelte Tomaten und Paprika. Da wir keine Tomatensauce oder auch keinen Ketchup hatten, nahm ich das scharfe rote Zeugs, das man hier überall nimmt. Das Ganze dann lang kochen lassen. Hiep meinte, es sei lecker. Ich fand es auch super! Aber es schmeckte auch zu Vietnamesisch.
Morgen mach ich die Probe und habe einen Freund eingeladen.
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Hiep moved just into my house. Therefore we decided to buy a cooking place. Living alone was not suitable for cooking alone. Too hard for going to the market and cooking. But with two people it is quite okay. Hiep will go to the market and also cook. Because I cannot cook. But today I tried.
It will be the most expensive food I ever ate in Vietnam. We went to the supermarket because I dreamed of cooking tortellini. So we bought all for it - without having tomatoe sauce, oregano and thyme. Unfortunately, they also had not tortellini. Only usual tagliatelle.
After buying all we slaughtered the vegetables and put all together. The result are tagliatelle vietnamese (please, Italian pronunciation!). As a base I used "bun bo Hue", then minced meat and all kinds of tomatoes and sweet peppers. Without having tomatoe sauce or ketchup we used this spicy red thing you can have everywhere here in Vietnam. The whole cooked a long time. Hiep said, it was delicious. But actually, it tasted rather Vietnamese.
For tomorrow I invited a friend.
