500 g Tortellini frische aus dem Kühlregal
400 g Schweinsragout, in 1cm Würfel
50 g Speckwürfel
2 Schweinswürstchen, in Rädchen
2 Stück Stangensellerie, dünne Scheiben
1 Rote Peperoni, vierteln oder achteln und in Streifen
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauch, fein geschnitten
1 Becher Creme fraiche
2 Eier
1 EL Schnittlauch
Salz, Pfeffer und Paprika
150 g geriebener Käse
Ofen auf 180°C vorheizen.
Schweinsragout und Speckwürfel gut anbraten. Schweinwürstchen und Gemüse beigeben und auch gut mitbraten.
In einer Schüssel Creme fraiche, Eier und Schnittlauch mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Tortellini mit dem Fleisch und dem Gemüse mischen und in eine Auflaufform leeren.
Die Sauce darüber verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Im Ofen ca. 20 Minuten gratinieren.
