Wenns mal wirklich ganz schnell gehen muss..........unter 30 min fertig.
Total unkompiziert.
Zutaten:1 Dose Kidney Bohnen200 gr Chorizo2 Stk Zwiebel1 Stk Knoblauch300 gr Erbsen TK2 Dosen Tomaten stückig2 Pk Tortellini aus dem Kühlregal mit Käsefüllung100 gr Bergkäse
Salz ,Pfeffer, Paprika "la vera " geräuchert
Ofen auf 200 Grad vorheizen.Bohnen in ein Sieb schütten , mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.Die Chorizo in Scheiben schneidenEtwas Fett in einer großen Pfanne erhitzen und die Chorizo darin anbraten.Die Zwiebel und Knoblauch zufügen und glasig mitbraten.Die Tomaten, Erbsen und Bohnen zugeben und alles einmal aufkochen lassen.Mit Salz Pfeffer und Paprika würzen .Die frischen Tortellini untermischen.Alles in eine Auflaufform geben und ca 20 min überbacken.
Aus der Märzausgabe der "Lecker " von mir etwas modifiziert
