Topinambur

Als wir vor 15 Jahren in unser Haus zogen, wusste ich gar nicht, was ich für Pflanzen im Garten habe.
Diese wie kleine Sonnenblumen aussehende Pflanze ist Topinambur. Vor 15 Jahren wusste ich auch noch nicht, was das für ein Gemüse ist *lach*
Sie wuchern teilweise so stark, dass ich sie reduzieren muss. Allerdings ist die Wurzel nicht recht groß. Wahrscheinlich ist das eher eine "Wilde" Sorte.
Aber die Blüten sind jedes Mal wunderschön.

Ein letztes Stückchen "Sommer" im Herbst.

Mehr über diese Wurzel kannst du bei Wikipedia nachlesen.
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