Das Café Restaurant Museum,
ein Wiener Traditionskaffeehaus der Familie Querfeld
Seit der Eröffnung im Jahr 1899 waren hier bereits zahlreiche Genies zu Gast, die sich durch das Ambiente des Café Museum besonders inspiriert und wohlfühlten.
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zentral gelegen, bei der Oper
200 Sitzplätze im Kaffeehaus / 60 Sitzplätze im Garten
Täglich von 8:00 – 24:00 geöffnet
Sous Chef (m/w)
Vollzeit
Für das Café Museum suchen wir engagierte, kompetente und qualitätsbewusste Mitarbeiter/Innen.
Beschreibung der Tätigkeit:
Wir bieten unseren Gästen Frühstück, Mittagessen- und Mittagsmenüs, warme Wiener Mehlspeisen, Kaffeehausgerichte sowie Abendessen an.
Wir legen großen Wert auf die traditionelle Wiener Küche und die ausgezeichnete Qualität, sowie Saisonalität unserer Zutaten.
- Sie unterstützen den Küchenchef in allen Belangen und sorgen gemeinsam mit dem Küchenteam für die beste Qualität und optische Präsentation unserer Gerichte.
- Kontrolle und Verantwortung für die Einhaltung der HACCP- Richtlinien und derer des Marktamtes.
- Einkauf der Produkte für den Tagesbedarf.
- Kontrolle und Verantwortung der korrekten Lagerhaltung.
- Dienstplangestaltung unter Beachtung arbeitsrechtlicher Vorschriften.
- Laufende Schulung des Teams.
Ihr Profil:
- Sie denken kundenorientiert und wirtschaftlich
- Sie sind kreativ und lieben Ihren Job, haben eine abgeschlossene Berufsausbildung und ausreichend Berufserfahrung um eine leitende Position übernehmen zu können.Sie sind kundenorientiert, sind gerne Gastgeber.Sie sind ein Organisationstalent.
- Sie denken wirtschaftlich und mit Hausverstand.
- Sie arbeiten gerne im Team und haben Freude an der Führung von Mitarbeitern.
Unser Angebot:
- Eine herausfordernde und verantwortungsvolle Aufgabe in einem erfolgreichen Betrieb der Familie Querfeld.
- Geregelte Arbeitszeiten, keine Teildienste (Wochenend- oder Spätdienste dürfen für Sie kein Problem darstellen).
- Weiterbildungen und gute Entwicklungs- und Aufstiegschancen.
- Ein familiäres Umfeld und zahlreiche Mitarbeiterveranstaltungen.
- Einen Arbeitsplatz im Zentrum der Stadt mit besten öffentlichen Verkehrsanbindungen
- Ein engagiertes und dynamisches Team
Wir bieten einen Jahresbruttolohn von 32.200,–p.a. inkl. 10 Überstunden p.m.
Überzahlung je nach Qualifikation/Berufserfahrung)
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung (Motivationsschreiben, Lebenslauf & Foto), die Sie bitte direkt an unsere Geschäftsführerin Frau Patricia Stefan senden.
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