- 500gr Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 El Öl
- 2 El Essig
- 1 Tl Vanillezucker
- Salz
- Pfeffer
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Tomaten ebenfalls schneiden, alles in eine Schüssel geben, mit Öl, Zucker, Essig Salz und Pfeffer würzen.
Gut 30 Minuten ziehen lassen und nochmals abschmecken.