Viele tolle weitere Rezepte auf: happy plate - Ein Foodblog von Björn Buresch aus München
Der Trend um Gin nimmt einfach kein Ende. Was bei den ganzen tollen Möglichkeiten die Gin bietet auch kein Wunder ist. Ich habe heute einen Rhabarber – Gin Tonic mit Needle Gin und ein leckeres Tomaten-Schinken Sandwich für euch.
Kennt ihr Needle Gin?
Es gibt zahlreiche Gins auf den Markt. Da fallen nur selten wirklich neue Gins auf. Einer fiel mir aber auf: Needle Gin.Bei Needle Gin handelt es sich um einen Gin aus dem Schwarzwald, der sich komplett im mittleren Preissegment befindet. Man erhält einen halben Liter für nicht mal 12 € (Stand: Mai 2019). Das ist im Vergleich zu den meisten Gins schon ein ganz angemessener Preis. Dazu kommt der Needle Gin auch noch in einer echt schicken grünen Apothekerflasche. Den Gin erhaltet ihr übrigens zum einen über den Online Shop, aber auch in viele Supermärkten.
Was macht den Needle Gin so besonders?
Ich habe den Preis und die schicken Flaschen ja schon erwähnt. Das ist aber noch nicht alles. Der Needle Gin ist ein Schwarzwälder Gin, was man auch auf dem Logo auf der Flasche erkennen kann. Diesen schwarzwälder Gin macht sein besonderes Aroma aus. Das Aroma ist geprägt von Fichtennadeln, der gemeinen Fichte, die dem Gin seinen einzigartigen Geschmack verleihen und n den Gin als Botanical gegeben werden. Dazu kommen noch Aromen von Lavendel, Ingwer, Piment und Zimt. Natürlich dürfen hier Orangen und Zitrusnoten nicht fehlen.
Gibt das Leben dir Gin, mach Gin Tonic daraus
Wusstet ihr das Rhabarber ein Gemüse ist? Ich finde den Fakt immer sehr spannend und er erstaunt mich immer wieder. In meinem Drink nehme ich ihn aber ehrlich gesagt eher als Drink wahr. Manchmal ist es schon merkwürdig wie sich hier die Definitionen von der Wahrheit unterscheiden.
Dazu gibt es auch noch Needle Gin Gin-Schinken auf einem Sandwich
Wer mag, kann sein Sandwich ja noch ein wenig grillen. Habt ihr dies schon Mal versucht?
Das Brot wird dadurch etwas krosser und die Inhalte sondern ein noch leckeres Aroma ab. Ich kann es jeden nur empfehlen. Generell macht man dies am Besten in einem Sandwichmaker oder falls euer Ofen eine Grillfunktion hat, geht es auch hier. Eine Sommeralternative wäre es natürlich den Grill zu benutzen. Dieser eignet sich gerade bei einem schönen Picknick im Park. Das ist dann ein richtiger Wohlfühlmoment im Sommer.
Tomaten-Schinken Sandwich
- 8 Scheiben Sauerteig – Brot
- 2 Tomaten
- 250 g Frischkäse
- 2 Stiele Frühlingszwiebel
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Packung Needle Gin Gin-Schinken
- 8 Scheiben Cheddar – Käse
- 70 g Dijon Senf
- Salz, Pfeffer (Pfeffer)
Vanilla infused Needle Gin
- 1 Flasche Needle Gin
- 2 Stangen Madadaskar Vanille
Rhabarber – Gin Tonic mit Needle Gin
- 320 ml Rhabarbersaft
- 16 cl Needle Gin
- 480 ml Tonic Water
- Eiswürfel
- Vanillestangen (zur Dekoration)
Tomaten-Schinken-Sandwich
- Den Frischkäse glatt rühren.
- Die Tomaten vierteln und das Fruchfleisch vom Kerngehäuse lösen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und zum Frischkäse dazugeben.
- Den Knoblauch und den Rosmarin fein hacken.
- Die Frühlingszwwiebel in dünne Streifen schneiden.
- Alles mieinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- den Frischkäse auf eine Scheibe des Brotes schmieren.
- Mit dem Käse und den Needle Gin Gin-Schinken belegen.
- Eine andere Scheibe Brot mit Senf bestreichen.
- Optional: Wer will kann das Sandwich im Ofen mit Grillfunktion oder im Sandwichgrill noch schön knusprig machen.
Vanilla infused Needle Gin
- Über Nacht in den Needle Gin die 2 Stangen Madaskar Vanille geben und schön durchziehen lassen.
Rhabarber – Gin Tonic mit Needle Gin
- In 4 Gläser Eiswürfel geben.
- Jeweils 4 cl Vanilla infused Needle Gin geben. Genauso wie jeweils 80 ml Rhabarbernektar. Einmal verrühren.
- Mit ca. 120 ml Tonic Wasser auffüllen.
- Zur Deko kann man schön eine Vanillestange nehmen.
Das Rezept Tomaten-Schinken Sandwich und Rhabarber – Gin Tonic mit Needle Gin und viele weitere findet ihr auf happy plate.