Toma Monte Regale® Occelli
Aus Kuhmilch hergestellter, mild schmeckender Käse.
Einfach, aber zu jeder Gelegenheit passend, präsentiert er sich mit einer von Löchern übersäten, weichen Masse, dem Beweis dafür, dass er aus roher Milch hergestellt wurde.
Im Duft wie im Geschmack machen sich Anklänge von Blumen und Alpenkräutern bemerkbar.
Zu diesem Käse ist ein Jahrgangswein des Dolcetto di Langa zu empfehlen..
Quelle: http://www.occelli.it/
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Schöne Grüße - Michael Wühle - Käse-Sommelier