Thymianlikör - altbewährte sommerliche Kräutermedizin aus der Flasche!

Selbst hergestellte Liköre aus Kräutern schmecken nicht nur ganz besonders ausgezeichnet sondern sie haben auch eine gesundheitsfördernde Wirkung auf unseren Körper. Die wilden Weiber wissen schon lange, das Kräuter nicht nur in der Küche auf Grund ihres Aromas eine berreichernde Zutat für Speisen und Getränke sind, sondern das bereits im Mittelalter Kräuterliköre, Kräuterschnäpse und Kräuterelexire mit der Absicht, eine medizinische Wirkung zu erzielen, hergestellt wurden.Der Thymian ist ein beliebtes, intensiv schmeckendes Sommerkraut, enthält große Mengen an ätherischen Ölen und wird dank seiner großen Heilkraft, in der Volksmedizin besonders hoch geschätzt. Er ist berühmt für seine stärkenden, verdauungsfördernden, schleimlösenden und Nerven kräftigenden Eigenschaften und wird deshalb seit langer Zeit im Form von Tee, Tinktur oder Kräuterauszug erfolgreich zur Linderung von diversen Befindlichkeitsbeschwerden eingesetzt.

Bild: ORF

Im Rahmen der ORF Salzburg TV Serie "einkochen-einlegen-konservieren" präsentiere ich heute ein Rezept aus Reginas Wilde Weiber Küche, den köstlichen Thymian Likör . Nachzulesen und als Webstream abzurufen ist es, wie immer auf salzburg.orf.at.