Huhu ♥
Heute habe ich ein ganz einfaches und gesundes Rezept für euch parat! Wie ihr sehen könnt, handelt es sich um einen Thunfisch-Salat – aber nach Ninschi-Art.
Save Drucken Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamtkochzeit 20 Minuten Autor: Bodyholic Rezept Typ: Fisch & Gemüse Zutaten - 75g Thunfisch
- 20g Schafskäse
- 80g Karotte
- 100g Paprika ( rot )
- 100g Tomaten
- 50g Zwiebel ( rot )
- 10g Knoblauch
- 10g Leinöl ( 1 EL )
- Kresse
- Basilikum ( frisch )
- Etwas Salz
- Pfeffer
- 5g Honig ( 1 TL )
- 1 Prise Ingwer
- ¼ Zitrone ( Saft )
- Gemüse, Knoblauch und Zwiebel zerkleinern - Kräuter hacken.
- Leinöl, etwas Salz, Pfeffer, Zitronensaft, ½ Knoblauchzehe, Kresse und Ingwer in einer Schüssel vermengen. Thunfisch beigeben und gründlich umrühren.
- Knoblauch, Karotte, Paprika, Tomaten und Zwiebel in Leinöl kurz anbraten - ca. 5 Minuten.
- Salz, Pfeffer, Honig und Basilikum beigeben und weitere 5 Minuten auf niedriger Stufe braten.
- Gemüse am Teller verteilen, Thunfisch in die Mitte geben und mit etwas Schafskäse und Kresse bestreuen.
Guten Appetit ♥
