An dieser Stelle und mit diesem Post, möchte ich eine kleine Spezialitätenserie starten. Es geht um das Baltikum, insbesondere um Lettland. In Lettland gibt es eine Molkerei, die ein riesiges Sortiment an leckeren Quarkspeise Riegeln hat. Die leckeren Happen gibt es dort einzeln verpackt im Kühlregal und sind mit nichts vergleichbar was es bei uns regulär zu kaufen gibt. Man muss sich die Riegel vorstellen wie echter Quark in hoher Dichte und in versch. Geschmacksrichtungen umhüllt von Schokolade. Es ist vielleicht nicht jedermanns Geschmack, doch probieren lohnt sich. Ich finde, dass die in Deutschland erhältliche "Milchschnitte" als Beispiel, unheimlich künstlich rüber kommt für ein "gesundes" Dessert aus dem Kühlregal. Karums dagegen ist eher echt und man schmeckt heraus, daß es sich dabei um Quark handelt - das find ich irgendwie gut! :)
Offizielle Webseite von Karums: http://www.karums.lv/