Inhalt: 100g
Hersteller: The Crazy Cheese Manufacture
Zutaten: Thermisierte Kuhmilch, Lab, Salz, 0,9% Chili Kräuter, Farbstoffe (E160b annatto)
Geruch: leicht würzig, frisch nach Milch, Gouda
Geschmack:
Konsistenz: schnittfester Gouda, Chilistückchen, teils Samen
Meine Schärfe: 1-2/10
Händlerangaben pauschal: "mit feurig scharfem Chili"
Fazit: Sehr geiler, handgemachter Käse. Zergeht wie von selbst cremig auf der Zunge. Trotzdem ist er sehr schnittfest und bröselt auch nicht auseinander. Ein Traum für Käseliebhaber, 2-4 Monate gereift.
Nach dem schön würzigen Goudageschmack folgt die dezente Schärfe der Chili. Ein kleines bisschen mehr als 0,9% hätte man verwenden dürfen, das hätte dem Genuss nicht geschadet. Außerdem ist der Farbstoff meiner Meinung nach völlig unnötig. Trotzdem ein sehr geiles Produkt, welches seine 5 Sterne voll verdient hat.
Bewertung:
Link zum Hersteller: https://crazy-cheese.com/product/chilli/
Preis: 14,00€
Bezugsquelle:
Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!