Chefin Dau vor ihrem neuen Thai Restaurant
Neben der lokalen Khmer Küche ist bei Kambodscha Besuchern oft auch Thailändische Küche sehr gefragt. Während man in Phnom Penh und Siem Reap ein paar ganz ordentliche Thai Restaurants findet, sah es damit in Sihanoukville bisher immer ziemlich dünn aus. Thai Küche wird zwar in einigen Restaurants mit angeboten aber eine richtige Auswahl an original Thai Gerichten hat man bisher vergeblich gesucht. Das hat auch Dau (‘Dau’ ist ein Wort aus der thailändischen Sprache und bedeutet ‘Stern’) erkannt und auf dem Victory Hill, vor etwa eineinhalb Monaten, ein neues Thai Restaurant eröffnet.
Dau kommt aus Thailand, lebt schon lange in Kambodscha und spricht sogar sehr gut Deutsch. Kochen tut die äußerst attraktiv Chefin selber, so wie sie es zuhause bei Mama im Isan gelernt hat. Neben einer guten Auswahl an schmackhaften original Thai Gerichten gibt es auch deutsche und französische Spezialitäten, wofür in Dau’s Restaurant eigens ein Koch aus Frankreich zuständig ist. Man kann drinnen, in dem für lokale Verhältnisse überdurchschnittlich gut hergerichteten Restaurant, oder auch draußen im Garten, unter großen Sonnenschirmen, sitzen. Wer also in Sihanoukville auch mal original Thai Küche genießen will ist in Dau’s Restaurant auf dem Victory Hill gut aufgehoben.