Immer mehr Menschen wollen vegetarisch leben oder zumindest weniger Fleisch essen. Wursthersteller haben den Trend erkannt und machen Salami, Leberwurst oder Aufschnitt ganz ohne Fleisch. Aber so einfach ist das gar nicht. Wer sich mit vegetarischen oder gar veganen Schnitzeln, Burgern oder Würstchen ernähren will, wird mittlerweile in jedem normalen Supermarkt fündig. Der Umsatz mit Fleischersatzprodukten ist dem Spitzenverband der […]
