Mediterrane Küche, mallorquinische Küche, kreative Küche, aber vor allem das Produkt ist die Essenz dessen, was Chefkoch Juan Ocampo und sein Team vermitteln.
Eine multikulturelle Verschmelzung von Köchen, die mit ihren Gerichten Geschichten erzählen, die von den gastronomischen Erfahrungen inspiriert sind, die sie als reisende Köche gemacht haben.
Fisch vom Fischmarkt, mallorquinisches Lamm, Gemüse aus unserem Garten, gereiftes Rindfleisch und vor allem detailverliebte Arbeit der hohen Kochkunst.
Tess de Mar
Die Aromen und Texturen begleiten den unverfälschten Geschmack des Endprodukts. Daneben harmonisiert unsere Weinkarte, deren Protagonisten mallorquinische Weine sind, mit den Gerichten und variiert entsprechend der Speisekarte.
Tess de Mar
Tess de Mar
Carrer Nou, 10
07630 Campos
Tel.: +34 871 515 345
Mail: info@tessdemar.com
Foto: Tess de Mar
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