Schatzi ist der festen Überzeugung das wir bald eine neue Küche brauchen und dafür anbauen müssen. Ich finde einfach immer wieder tolle neue Produkte und so werden meine Regale und Schubladen immer voller. Das Problem dürfte jeder Küchenfreak kennen. :P
Eigentlich will man ja nur ein neues Produkt kaufen, aber dann wird einem etwas empfohlen und dann stöbert man und schon ist der Warenkorb voll. Aus einem Produkt werden so bei mir meist 10 Produkte und die Schränke werden immer voller.
Mit Weihnachten vor der Tür habe ich mir natürlich Gedanken über Weihnachtsgeschenke für Kollegin, Chef und meine Lieferanten gemacht. Hier kommen ja einige Pakete an und deshalb bekommen die Fahrer alle etwas zu Weihnachten von mir. Dieses Jahr habe ich mir ein Kakao-Set ausgesucht.
Die passenden Tassen habe ich bei Tescoma gefunden, denn die Crema Shine Tassen sind richtig schön. Es gibt 6 verschiedene Varianten. Außen und innen immer eine andere zusammen passende Farbe. So kann man etwas Farbe in die Küche bringen.
Vor einiger Zeit bin ich ja auf Schneidbretter aus Holz umgestiegen. Das sieht schön aus, ist aber manchmal nicht ganz so praktisch. Rote Beete bekommt man sehr schlecht aus dem Holz und nach dem Schneiden vom Fisch bleibt immer ein gewisser Geruch. Mit den Precioso Schneidbrettern habe ich diese Probleme nun nicht mehr.
Es gibt 3 verschiedene Größen. 36x24 cm, 30x20 cm und 26x16 cm. Man sieht auch sofort, dass man hier kein normales Schneidbrett vor sich hat. Es gibt einige Besonderheiten, die ich noch nie an einem Schneidbrett gesehen habe.
Dann gibt es noch einen Runden Bereich mit hochstehenden Punkten. Diese funktionieren ein bisschen so wie Spikes. Man kann dort eine Tomate oder Zwiebel darauf legen und schneiden, ohne das etwas verrutscht. Es gibt keine Löcher unten im Gemüse, aber trotzdem hält es echt gut.
Ich nutze die Schneidbretter nun eine Weile und bin total begeistert. Egal was man darauf schneidet...mit etwas heißem Wasser abgespült sind die Bretter dann wieder sauber und riechen nicht nach Lebensmitteln. Sie haben sich auch nicht eingefärbt, was ich nach Karotten oder Tomaten eigentlich erwartet hatte.
Wenn ich Kartoffelpuffer mache, dann habe ich einen Aufsatz für meine Küchenmaschine, mit dem ich Kartoffeln reibe. Den ganzen Aufsatz auspacken, anbringen und nachher reinigen lohnt sich dann. Bei etwas Käse ist das was anderes und deshalb habe ich ihn immer gerieben gekauft.
Durch die Schärfe der Klingen kann man nicht nur Käse reiben, sondern Schokolade, Nüsse und auch einiges an Gemüse. Dabei sollte man mit den Fingern aufpassen, damit man nicht zu nah an die Klingen kommt.
Schatzi nascht gerne süß, wogegen ich eher herzhaft mag. Ich habe es also mal mit eigenen Gummitieren probiert. Ich muss zugeben, dass ich mir das immer recht kompliziert vorgestellt habe. War es dann aber überhaupt nicht!
Die Zutaten im Rezept reichen genau aus um beide Formen zu befüllen. Es gibt einmal Bärchen und einmal Schlangen. Die Flüssigkeit gießt man langsam in die Form, bis zum Rand. Danach stellt man die Formen für 12 Stunden in den Kühlschrank.
Zur Weihnachtszeit gibt es immer 2 Dinge, die ich backen muss. Kokos- und/oder Haselnussmakronen und Linzer Plätzchen. Ersteres ist für Schatzi und die Linzer Plätzchen sind meine Favoriten.
Normalerweise habe ich die einfach mit einer runden Ausstecher gemacht und für das Loch habe ich die Kappe von meinem Lippenpflegestift genommen. Sie waren somit etwas größer und halt immer nur rund. Mit dem DELÌCIA Ausstecher Set für Linzer Plätzchen kam nun etwas mehr Form ins Spiel.
Man sticht zuerst einen Teil aus mit dem weißen Ausstecher...das wird der untere Teil des Plätzchens. Für den oberen Teil kommt der gleiche Ausstecher noch einmal ins Spiel, aber diesmal steckt man den gelben Ausstecher innen rein. Dieser macht nämlich das passende Loch...oder in diesem Fall teilweise Sterne, Rauten oder andere Formen die zu der Plätzchen Form passen.
Für die Weihnachtsplätzchen habe ich dann auch gleich eine Form genommen. Mit der Multi-Ausstecherform macht man sich das Plätzchen backen viel einfacher und man verschwendet viel weniger Teig. Der große Tannenbaum wird nur einmal in den Teig gedruckt, aber sticht gleichzeitig 6 Plätzchen aus.
Im Plätzchen dekorieren bin ich nicht die beste, aber mit ein bisschen Lebensmittelfarbe und Deko sahen die Plätzchen dann doch sehr hübsch aus. Ich backe echt gerne, aber hasse es Teig auszurollen. Durch die sparsame Art die Plätzchen auszustechen ist dieser Ausstecher echt perfekt für jemanden wie mich.
Zum Schluss kommt dann das warum ich überhaupt zu Tescoma bin...die Schillerlockenform. Bei uns in Franken kann man beim Bäcker sogenannte Zimtrollen kaufen. Die füllt man dann mit seiner Wunschcreme und hat einen schönen Dessert. Ich liebe die und deshalb wollte ich diese Form.
Am besten ist es, wenn der Teig noch leicht warm ist, denn dann kann man die Rolle in Zimt-Zucker wälzen und er bleibt am Teig kleben. So hat man eine perfekte Zimtrolle, die dann nur noch gefüllt werden muss.
Die Küche hat also noch ein paar Helferlein mehr und sie haben mich alle begeistert. Speziell die Schneidbretter, die Reibe und die Schillerlockenform habe ich schon sehr viel benutzt.