Huhu meine Lieben,
heute geht es mit der 'Healthy-Serie' weiter. Nachdem der erste Teil so gut bei Euch ankam habe ich mich entschlossen erst mal mit Ernährung und Rezepten weiterzumachen, später folgt dann noch ein Posting zum Thema Sport =). Ich habe Euch einfach mal aufgeschrieben, was ich immer so esse und wie ich meine Ernährung umgestellt habe. An und für sich funktioniert es eigentlich sehr einfach und ich habe diese Essgewohnheiten schon total verinnerlicht. Natürlich erfordert diese Art der Ernährung auch eine gewisse Disziplin, gerade wenn der Partner und/oder das Umfeld andere Dinge [Desserts, fettes Essen, Fleisch] vor einem isst ... oder wie mein Schatz munter Joghurts und Süßkram in den Einkaufswagen packt :P. Aber ich würde was meine 'neue Ernährung' betrifft mittlerweile nicht mehr tauschen wollen und fühle mich seit der Komplett-Umstellung viel viel besser *-*. Wenn ihr möchtet kann ich in Zukunft auch die Rezepte zu den einzelnen Gerichten posten =)!?
Bandnudeln mit Zucchini-Pilz-Sojasahne & Parmesan
Spaghetti mit Veggie-Bolognese
selbstgemachte Reese's Cups
An folgende Punkte habe ich mich versucht zu halten:
- kein Fleisch [sowieso :P!]- viel Obst & Gemüse- wenig Zucker [damit meine ich Raffinadezucker]- keine Milchprodukte [einfach durch Soja ersetzt]- Abends wenig Kohlenhydrate- wenig SüßkramUnd hier habe ich noch eine Liste mit meinen persönlichen Gerichten für Morgens, Mittags und Abends für Euch zusammengestellt:
Frühstück:
Frühstücks-Shake:
Banane + Kiwi + Hafermilch + Orangensaft + Haselnussmuss + Stevia + Zimt + Haferflocken
Vollkornbrötchen/Brot mit Mandelmus & Marmelade/Honig
Obst und Haferflocken
Erdmandel-Brei mit Zimt & Pflaumen
Mittagessen:
[Vollkorn]-Flammkuchen mit Lachs, Scampis, Zucchini, Cherry-Tomaten und RucolaVeggie-Bolognese
Cannelloni mit Veggie-Hack
Baked Beans
Nudel-Kombi knusprig überbacken
Zucchini-Nudeln mit Veggie-Bolognese
Couscous mit Gemüse und Dressing
[Kumpir] Ofenkartoffel mit Gemüse-Füllung und Dressing (Eigelb, Salz, Öl, Wasser)
Sushi aus Hirse
Blätterteig mit Spinat-Füllung
Veggie-Bratwürstchen mit selbstgemachten Ketchup & Salat
Veggie-Nuggets mit selbstgemachtem Ketchup
Spinat und Kartoffeln
mit Mandeln überbackender Lachs + Rosmarin-Kartoffeln
gebackener Blumenkohl + Seelachs + Reis
Abendessen:
Eiweiß-Omelette mit Pilzen und Zwiebeln
Eiweiß-Brot mit Gemüse-Aufstrich
Low Carb Pizza mit Thunfisch-Boden
Mandel-Milch mit Früchten
Süßes:
Low Carb-BrowniesFrüchte-Sorbet mit Zartbitter-Soße [Banane & Himbeer]Frozen Joghurt-Eis mit Erdbeersoße
Schokobanane mit Zartbitter-Mantel und Mandeln
Zartbitterschokolade
Mandel-Schnitten [gibt es bei Müller oder DM]
Getränke:
TeeWasser
Fruchtsäfte [selten!]
Weitere Tipps:
- Chia Samen [kann man zB in Shakes mischen, haben viele Ballaststoffe und machen länger satt]- Matcha Tee [kurbelt den Stoffwechsel an]
- generell viel Trinken!
- Kokosblütenzucker zum Süßen verwenden [überall wo man Stevia nicht nehmen kann]
War dieser Post hilfreich für Euch :)?
Habt ihr weitere Post-Wünsche? Immer her mit Euren Vorschlägen *-*!