Die Teigtasche Hamburg ist “Deutschland einziges litauisches Restaurant” und somit etwas ‘exotisch’. Sehr lecker, top Ambiente, etwas zu teuer.
Ein litauisches Restaurant mitten in Hamburg, noch dazu direkt in einer Seitenstraße der Reeperbahn. Das ist schon etwas Besonderes. Ich muss zugeben, dass ich bis dato nichts über die litauische Küche wusste. Meiner Begleitung war nach osteuropäischen Teigtaschen und so schaute ich in meinem Handy (via Foursquare) nach und fand die Teigtasche Hamburg. Wir waren etwas früh dran, da das Restaurant immer erst ab 14 Uhr öffnet (dafür aber täglich) und machten noch einen kleinen Spaziergang.
Das Ambiente der Teigtasche Hamburg
Von außen wirkte das Restaurant nicht unbedingt besonders. Die Hexe auf dem Besen hatte bestimmt eine traditionelle Bedeutung. Doch die kannten wir nicht und die falsche Grammatik war leider etwas unschön. Auch die Lichterkettengirlande muss man mögen.
Ganz anders war es, sobald wir durch die Tür kamen. Das Ambiente war für uns absolut passend zum Konzept der litauischen Küche.
Die Einrichtung erinnerte mich irgendwie an eine Art Königshaus (aus Filmen). Es hatte auch was von einem modernen mittelalterlichen Stil. Alles war sehr schön aufeinander abgestimmt. Besonders waren auch die kleinen Details, wie handgefertigte Dekohäuschen, vertrocknete Blumensträuße und die Souvenirs an der Wand.
Das Konzept und die Aufmachung waren wirklich außerordentlich beeindruckend. Bei der Speisekarte verbargen sich hinter der Lederummantelung in Klarsichtfolien verpackte Ausdrucke mit einer handschriftlich geschwungenen (eher altertümlichen) Schrift. Auch dies passte ins Konzept. Doch genau wie die Webseite und die Fassade könnte hier ein wenig modernisiert werden.
Der Service der Teigtasche Hamburg war sehr zuvorkommend. Freundlich wurden wir begrüßt und es wurde auch sofort stimmungsvolle Musik. Auch das Essen kam sehr schnell. Bei der Rechnung hat es etwas gedauert (obwohl wir noch die einzigen Gäste waren) und bei Nachfragen zur Speisekarte scheiterte es ein wenig an der Kommunikation. Osteuropäer haben ihren eigenen Charakter und es kommt (genau wie in Deutschland) auf die Region aus der man stammt und auf die jeweilige Person an. Ein Kollege, der nach uns die Teigtasche Hamburg besuchte, wurde von einem Mann bedient, der offenbar wesentlich herzlicher und gesprächiger war als unsere z.T. etwas distanzierte Bedienung. Zudem vermute ich, dass die Stimmung abends (wenn mehr Betrieb ist) eine ganz andere und eigne Dynamik hat.
Das Essen der Teigtasche Hamburg
Meiner Begleitung fiel die Wahl leicht: Sie war mit dem Plan Teigtaschen zu essen und so sollte es sein. Ich mache mir leider nicht so viel aus Teig, der mit Hackfleisch gefüllt ist und die Zucchini mit Pfifferlingen und Gemüse lachte mich einfach an.
Es hat uns beiden wirklich extrem gut geschmeckt. Die Zucchini fanden wir beide lecker. Meine Begleitung liebte ihre Teigtaschen, während ich lieber bei meinem Gericht blieb.
Die gefüllte Zucchini (15,50€)
Die Zucchini war noch schön bissfest, die Sahnesoße sehr gut auf das Gemüse abgestimmt und auch die Salatblätter verputzte ich. Im Gegensatz zu vielen anderen Restaurants war diese Deko knackig frisch. Übrigens gibt es das Gericht (und ein paar andere) auch als vegane Variante. Vielleicht beim nächsten Mal. Es war himmlisch!
Die Teigtaschen Mix-Platte (15,50€)
Tolle Handarbeit und genau wie bei der Zucchini schön bissfest. Das Schweinefleisch war überhaupt nicht meins, aber ich mag es generell nicht gern (erinnert mich auch immer an den Endgegner bei Jam Jam Sushi). Während die Sahnesoße sehr großzügig portioniert war, hätten es noch ein paar Taschen mehr für den Preis sein können.
Fazit/Bewertung der Teigtasche Hamburg
WOW, hier wird fast alles richtig gemacht: das Ambiente/Konzept, die Qualität der Speisen und sogar vegane Alternativen. Wir waren kurz davor, hier 5 Gabeln zu vergeben.
Ein wenig schade ist, dass es hier keinen Mittagstisch gibt. Die Fassade und die Schweinehack-Taschen sind Geschmackssache. Die Toiletten könnten für den ein oder anderen etwas eng sein und die Preise etwas zu gepfeffert – umgerechnet kostet eine Tasche bald 1€.
Trotzdem kommen wir gern wieder. Zudem plädiere ich dafür, dass sich die litauische Küche weiter ausbreitet! Die Einrichtung und mit Einschränkung auch der Service, machen die Teigtasche Hamburg zu einer Erlebnis-Gastronomie. Wer hier is(s)t, kann sich wie Fürst, König bzw. einfach königlich fühlen.
Rundum die Reeperbahn bislang das beste Restaurant, das ich besucht habe und exotisch noch dazu. Vor allem auch für Touristen eine tolle Erfahrung!
Allgemeiner Hinweis
Dieser Artikel spiegelt eine persönliche Meinung und eine Art Momentaufnahme (Tagesform des Restaurants und der Tester) wider. Die Bewertung hat somit keinerlei wissenschaftliche Grundlage (es sei denn, diese ist angegeben).
Gabelartist übernimmt daher keine Verantwortung für abweichende Reaktionen/Empfindungen.
Es handelt sich bei diesem Artikel NICHT um einen gesponserten Post.