Und da haben wir wieder so einen Moment. Ein super wichtiger Tag für mich und meine Familie. Die Taufe meiner Jungs stand an und ich wollte natürlich eine wunderschöne Torte machen. Zuerst als zweistöckig geplant, hab ich mich wieder umentschieden, weil es einfach vom Zeitablauf nicht passte. Hätte im Restaurant alles zusammenbauen müssen, vor den Augen meiner Family. Nein, das wollte ich nicht. Und so habe ich sie separat gemacht.
Eine Torte mit dunklem Wunderkuchen und Topfen-Mascarpone-Himbeer Füllung und die zweite mit hellem Nusswunder und Nuss-Butter-Creme.
Aja, ich wollte ja erzählen, warum Desaster. Naja, irgendwie hatte ich online recherchiert und ein Bild im Kopf, konnte es aber leider nicht umsetzen. Es hat nicht gepasst. Kinder krank, super viel Stress, ausgelaugte Mama und dann mussten zwei Torten her.
Noch dazu hatte ich Tiefkühlhimbeeren verwendet und nicht gezuckert. Schweeeerer Fehler. Ihr könnt euch vorstellen, wie sauer die Torte geschmeckt hat. Horror. Da sind ein paar weitere Sauer-Falten in meinem Gesicht dazugekommen. Die Nussbuttercreme war top.
Das Design hat mich auch nicht umgehauen. Es funzte nicht. Tja, manchmal hat man solche Tage.
Aber nun ein Bildchen davon:
Und die Moral von der Geschicht, vergiss den Zucker nicht!
lg
Marion