Tannenbaum-Brioche
Diese super leckere Brioche habe ich bei "Morguix" entdeckt, die Form habe ich bei Licia gesehen und war sofort begeistertVielen Dank für die Vorgaben ;o))
man nehme...500 g Mehl 70 g Puderzucker1 TL Salz25 g frische Hefe120 ml Milch90 g weiche Butter3 EierSchokolade zum füllen1 verquirltes Ei zum bestreichenHagelzucker zum bestreuen
Aus Mehl, Zucker,Salz, Hefe, Milch, Butter und Eier einen Hefeteig kneten,zu einer Kugel formen,abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen,kurz durchkneten,Teig in 16 Stücke teilen,auf jedes Teigstück 1 Stück Schokolade geben.,den Teig darüber klappen und zu Kugeln formen, ein Backblech mit Backpapier auslegen,die Kugeln so verteilen wie auf dem Bild,nochmals an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen,mit verquirltem Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen,20 Minuten im auf 180° vorgeheizten Backofen backen.
