Tagliatelle mit Gemüse

Ich habe gestern von HelloFresh ein riesiges Postpaket bekommen. Darin gab es verschiedene Kochzutaten in Markenqalität und frische Gemüsen für 5 verschiedene Gerichte. Die Rezepte habe ich vor ein Paar Tagen per Email bekommen. Und das erste Gericht schon für das Abendessen gekocht. Das Ergebnis war toll. Dazu habe ich wenigstens für mich ein tolles neues Gericht gelernt, das ich gerne ab und zu wiederholen kann. Ich dachte zuerst die Idee, die über Internet für ein Menü die Zutaten bestellen, etwas komisch. Nachdem diese Erfahrung aber habe ich meine Meinung geändert. Es ist gar nicht zu kompliziert. Du weißt, was Du heute kochen sollst. Die Zutaten und ein perfektes Rezept sind da. Alles nach Plan, typisch Deutsch! Und noch was sagen möchte, habe ich einen Gutschein, für ein Probierpaket, die ich gerne hier verlose.
Alle Rezepte sind in verschiedene Schwierigkeitsgrad. Dieses Gericht war mit Spätzle, später habe ich gleiche Rezept mit Tagliatelle probiert. Ich liebe solche leichte Gerichte mit frischen Gemüse.

für 4-5 Personen
500 g Tagliatelle, frisch
50 g Emmentaler
1 Porree
100 g grüne Bohnen
1 g.Paprika Edelsüß
Kochcreme 125 g
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Porree und Bohnen waschen.
Bohnen in jeweils in drei Stücke schneiden.
Nur den hellgrünen und weißen Teil des Poree in feine Ringe schneiden.
Tagliatelle nach der Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abtropfen lassen, beiseite legen.
Olivenöl in der Pfanne erwärmen.
Porree, Bohnen und Paprikapulver zugeben. Deckel aufsetzen und ca. 5-8 Minuten weich garen.
Mit Kochcreme aufgißen und zugedeckt weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Tagliatelle mit in der Pfanne geben und kurz in der Soße durchwärmen.
Emmentalerkäse zugeben und ca. 1 Minute unter Rühren schmelzen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tagliatelle auf tiefen Tellern verteilen und genießen.