Tag des Schokoladenkuchens – der amerikanische National Chocolate Cake Day

Nachdem wir am 22. Januar ja bereits den Tag des hellen Brownie (engl. National Blonde Brownie Day) gefeiert haben, gibt es am heutigen 27. Januar direkt einen Nachschlag in Sachen Kuchen. Hurra!!! Im Detail heißt dies, dass unsere US-amerikanischen Nachbarn dieses Datum als den Tag des Schokoladenkuchens (engl. National Chocolate Cake Day) feiern. Und da feiere ich natürlich gerne mit. Wie? Mit mindestens einem Stück Schokoladenkuchen und dem vorliegenden Artikel auf den kuriosen Feiertagen. Hurra für Kuchen!!! :D

Kuriose Feiertage - 27. Januar - Tag des Schokoladenkuchens – der amerikanische National Chocolate Cake Day - 1 (c) 2015 Sven Giese

Eine kurze Geschichte des Schokoladenkuchen-Ehrentags

Auch auf die Gefahr hin, dass ich mich wiederhole: kuriose Feiertage für bzw. und Kuchen scheinen irgendwie immer zu gehen. Exemplarisch sei an dieser Stelle auf den Tag des Blaubeerkuchens am 28. April, den Tag des Apfelkuchens am 13. Mai, den Tag des Donut am 6. Juni, den Tag des Deutschen Schokoladenkuchen (engl. National German Chocolate Cake Day) am 11. Juni, den Tag des Apfelstrudels am 17. Juni, den Tag des Käsekuchens (engl. National Cheesecake Day) am 30. Juli, den Tag des Kuchens (engl. National Cake Day) am 26. November und natürlich den Tag des Brownies (engl. National Brownie Day) am 8. Dezember verwiesen. Und heute also Schokoladenkuchen. :)

Wie leider so häufig bei zahlreichen kuriosen bzw. kulinarischen Kuchentagen aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten ist auch im Falle des National Chocolate Cake Day völlig unklar, von wem er ins Leben gerufen wurde, seit wann er gefeiert wird und warum sich sein(e) Erfinder ausgerechnet für das Datum des heutigen 27. Januars entschieden haben. Im Prinzip hätte es auch nahezu jeder andere Tag im Rahmenkalender der kuriosen Feiertage sein können. Aber nehmen wir es an dieser Stelle einfach mal als gegeben hin und schauen, ob wir zumindest ein paar Daten und Fakten rund um den Schokoladenkuchen zusammentragen können.

Kuriose Feiertage - 27. Januar - Tag des Schokoladenkuchens – der amerikanische National Chocolate Cake Day - 2 (c) 2015 Sven Giese

4 Dinge, die man über die Entstehung des Schokoladenkuchens wissen sollte

  • Darf man einem Bericht der US-amerikanischen Zeitung Dover Post glauben, so geht die Erfindung des Schokoladenkuchens angeblich auf die Kooperation des irischen Einwanderes John Hannon mit den amerikanischen Mühlenbesitzern James Boies, Edward Wentworth und Henry Stone aus dem Jahr 1765 zurück. Die Männer sollen in der Nähe von Boston mit den Mühlsteinen einer alten Mühle Kakaobohnen gemahlen und den so gewonnen Schokoladensirup in kuchenartigen Gussformen zur späteren Verarbeitung gesammelt haben.
  • Um 1800, also einige Jahre später erhielt ein österreichischer Koch den Auftrag, ein spezielles Desert für einen adeligen Gast zu kreieren. Der Koch drapierte eine Marmeladenschicht zwischen zwei Lagen Schokoladencreme und voila, der offensichtlich erste Schokoladenkuchen, wie wir ihn heute kennen, war geboren.
  • Die erste Backmischung für einen Schokoladenkuchen wurde in den späten 1920er Jahren von der US-amerikanischen Firma O. Duff and Sons auf den Markt gebracht.
  • 1947 kam dann die erste Fertigbackmischung der in den USA äußerst populären Marke Betty Crocker in die Regale der Läden des Landes. Unter diesem Label erschien ungefähr zur selben Zeit auch die erste schriftliche Erwähnung eines Chocolate Cake-Rezept im Kochbuch The Hostess.

Kuriose Feiertage - 27. Januar - Tag des Schokoladenkuchens – der amerikanische National Chocolate Cake Day - 3 (c) 2015 Sven Giese

Weitere Informationen zum Tag des Schokoladenkuchens


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