Tag des Käsekuchens – der amerikanische National Cheesecake Day

Kuchenfans sollten sich den heutigen 30. Juli rot im Kalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt anstreichen. Zumindest wenn es nach unseren US-amerikanischen Nachbarn geht. Denn die feiern dieses Datum u.a. auch als den als Tag des Käsekuchens bzw. National Cheesecake Day. Was es damit auf sich hat und weshalb auch dieser Anlass einen festen Platz in der Sammlung der kuriosen Welttage verdient, untersucht der vorliegende Beitrag. Hurra für Kuchen.

Wer hat den National Cheesecake Day ins Leben gerufen?

Obwohl der heutige National Cheescake Day in den Vereinigten Staaten inzwischen von den großen, landesweiten Ketten dankbar und mit großem Marketinggetöse aufgenommen wurde, liegen seine Ursprünge dieses Anlasses aus dem Kalender der Kuchen-Feiertage eher im Dunkeln.

Denn auch im Falle dieses US-amerikanischen Tag des Käsekuchens ist mal wieder überhaupt nicht klar, wer ihn ins Leben gerufen hat, seit wann man feiert und warum die Wahl des Datums ausgerechnet auf den heutigen 30. Juli gefallen ist.

Ob bei der Wahl des Datums der ebenfalls heute begangene US-amerikanische Taschenbuch-Tag (engl. National Paperback Book Day), der deutschen Zuspätkommtag oder der Internationale Tag der Freundschaft (engl. International Day of Friendship) eine Rolle gespielt haben, konnte ich im Zuge der Recherchen für diesen Beitrag allerdings nicht herausfinden.

Ein weiterer Beitrag zur langen Liste amerikanischer Kuchen-Feiertage

Erschwerend hinzu kommt, dass die Domain nationalcheesecakeday.com (siehe dazu auch die unten beigefügte Liste weiterführender Links) ein Teil des bereits mehrfach erwähnten PartyExcuses.com Network ist, dessen Macher eine Vielzahl an Domains zu verschiedenen kulinarischen Feiertagen online gestellt haben (siehe dazu u.a. auch den Tag der Mandel (engl. National Almond Day) am 16. Februar, den Tag des Knoblauchs (engl. National Garlic Day) am 19. April oder den Tag des Espresso (engl. National Espresso Day) am 23. November).

Fakt aber ist, dass es um Kuchen geht und in der Beziehung haben die Amis ja bereits eine ganze Reihe an passenden Anlässen in ihrem Rahmenkalender. Exemplarisch sei dazu auf die folgenden Termine aus dem Kalender der Kuchen-Feiertage verwiesen:

der Tag des Schokoladenkuchens (engl. National Chocolate Cake Day) am 27. Januar,
der Tag des Kirschkuchens (engl. National Cherry Pie Day) am 20. Februar,
der Tag des Blaubeerkuchens (engl. National Blueberry Pie Day) am 28. April oder
der Tag des Apfelkuchens (engl. National Apple Pie Day) am 13. Mai oder

Eine Ode an die amerikanische Variante des Käsekuchens

Es gibt Momente im Leben, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Und einige davon haben definitiv etwas mit Kuchen zu tun. So zumindest bei mir im Falle des Kuchens, der gemeinhin unter dem Namen New York Cheesecake bekannt ist.

Als ich den während einer New York-Reise im Dezember 2007 das erste Mal genießen durfte, war das der Beginn einer langen und innigen Beziehung. Allerdings mit einigen Unterbrechungen. So oft komme ich auch wieder nicht in den Big Apple.

Dementsprechend an dieser Stelle das Loblied auf ein Backerzeugnis, welches primär aus Quark oder (ungesalzenem) Frischkäse, Eiern, Milch und Zucker gebacken wird. Natürlich gibt es hier landestypische Unterschiede, die sich neben dem jeweiligen Namen (Käsekuchen, Quarkkuchen, Quarktorte oder eben Cheesecake) vor allem in den verwendeten Zutaten äußern.

Der Unterschied zwischen deutschem Käsekuchen und amerikanischen Cheesecake

Will ich an dieser Stelle aber gar nicht im Detail drauf eingehen, sondern – immerhin reden wir hier von einem inoffiziellen National Holiday in den USA – die Eigenheiten der amerikanischen Variante herausstellen. Im Gegensatz zu den europäischen Käse- oder Quarkkuchen, die primär auf Hefe- oder Mürbeteig als Boden setzen, verwenden die Amerikaner hier einen Boden aus Kekskrümeln.

Der größte Unterschied ergibt sich aber durch die Verwendung von Doppelrahmkäse (engl. cream cheese) – daher auch der Name Cheesecake- anstelle von Quark, der – in Kombination mit entsprechender Soße oder Früchten – das Zeug zu einer echten Kalorienbombe macht.

Besonders beliebt bei den Amis ist die Erdbeervariante (engl. Strawberry Cheesecake), die während der 1960er Jahre im Rahmen des Vorsorgeprogramms für einen möglichen Atomkrieg seitens der Behörden ausdrücklich in die Vorratsplanungen mit aufgenommen wurde.

Deshalb: Wer von Euch in der nächsten Zeit in den USA ist, bitte unbedingt probieren. Besser geht es einfach nicht.

In diesem Sinne: Happy National Cheesecake Day und Hurra für Kuchen

Weitere Informationen zum Käsekuchen-Tag in den USA

Das US-amerikanische Webportal www.nationalcheesecakeday.com (englisch)
Wikipedia-Eintrag zum Käsekuchen (deutsch)
Juniors – The World’s Most Fabulous Cheesecake (englisch)

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